Maasikakooki jäätis
Hääled: 1
Aeg: 6 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 406, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 4 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 1 G., kolesterool 61 mg naatrium 263 mg suhkur 35 G.
Kalorid 406, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 4 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 1 G., kolesterool 61 mg naatrium 263 mg suhkur 35 G.
Muutke populaarne maasikakooki magustoit maitsvaks jäätiseks, jäätisemasinat pole vaja. Selles on kõik, mis selle magustoidu nii armastatuks teeb: võine küpsisepõhi, ülisujuv maasikajäätis ja magushapukas maasikamoosikiht.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (280 g) küpsiseid
- 1 pakk (30 g) külmkuivatatud maasikaid
- 2 supilusikatäit helepruuni suhkrut
- 6 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud
- 1 purk (400 g) suhkruga kondenspiima
- 1 tl vaniljeekstrakti või vaniljepastat
- 2 tassi jahutatud vahukoort
- 1 purk (500 g) maasikamoosi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: maasikamoosi, küpsised, kondenspiim, kuivatatud maasikad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kata 22x22 cm suurune metallist küpsetusvorm fooliumiga, jättes igast küljest 5 cm üleulatuvaid osi.
- Pane 60 g (umbes 8) küpsiseid kilekotti ja purusta need tainarulliga jämedaks puruks. Tõsta keskmise suurusega kaussi. Korda sama 0,5 tassi külmkuivatatud maasikatega. Lisa kaussi purustatud küpsistega. Sega korralikult läbi ja pane kõrvale.
- Pane ülejäänud 220 g küpsiseid (umbes 32), helepruun suhkur ja 1/4 teelusikatäit soola köögikombaini. Töötle, kuni moodustuvad peened purud. Lisa sulatatud või ja pulseeri, kuni puru on niiske. Vala segu ettevalmistatud vormi ja suru ühtlaselt põhja.
- Määri moos ühtlaselt põhjale. Kata kinni ja pane sügavkülma, kuni valmistad jäätist.
- Jahvata ülejäänud 1 tass külmkuivatatud maasikaid vürtsiveskis peeneks. Vala suurde kaussi. Lisa magustatud kondenspiim, vaniljeekstrakt ja 1/4 teelusikatäit soola ning sega.
- Vahusta koort mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel umbes 2 minutit, kuni tekivad tugevad tipud. Lisa umbes kolmandik vahukoorest kondenspiima segule ja sega spaatliga, kuni see on täielikult segunenud. Seejärel sega koor vahukoore hulka, kuni segu on ühtlane.
- Lusikaga kata kreem moosi peale ja määri see ühtlaselt laiali. Kata purustatud maasikaküpsistega. Kata kinni ja pane sügavkülma vähemalt 6 tunniks või üleöö, kuni jäätis on täielikult tahenenud. Tõmba fooliumiribad tagasi, võta jäätis vormist välja ja lõika 16 ruuduks.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
