Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16

See magustoit-eelroog ühendab endas kõik traditsioonilise maasikakoogi maitsed – värsked maasikad, küpsisepuru ja vahukoore – ühes ampsusuuruses maiuspalas. Serveeri šampanja või kerge kokteiliga.

Koostisosad:

• 1 tass suhkrut
• 18 maasikat, 2 kooritud ja õhukeselt viilutatud, 16 varrega
• 0,5 tassi rasket koort
• 16 küpsist (umbes 110 g)
• Spetsiaalvarustus: väikese tähekujulise otsaga kondiitrikott

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

maasika siirup, küpsised, kreem

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Väikeses kastrulis sega suhkur 0,5 tassi veega ja lase keskmisel kuumusel keema tõusta. Lisa viilutatud maasikad ja jätka keetmist, kuni siirup veidi pakseneb ja mullitab, umbes 5 minutit. Lase jahtuda toatemperatuurini, umbes 30 minutit.
2. samm
• Vahusta keskmises kausis vahukoor pehmeks vahuks. Lisa 1 supilusikatäis maasikasisiirupit ja vahusta, kuni moodustuvad tugevad tipud. Võta viilutatud maasikad siirupist välja ja viska ära või pane kõrvale järgmiseks kasutuskorraks.
3. samm
• Purusta küpsised blenderis või köögikombainis või purusta need käsitsi peeneks puruks. Tõsta puru taldrikule.
4. samm
• Hoides ühte marja varrest, kasta see siirupisse, lase liigsel vedelikul nõrguda ja seejärel veereta purustatud küpsistes. Võimalik, et pead kergelt vajutama, et puru maasika külge kinnituks. Tõsta maasikad taldrikule. Korda ülejäänud marjadega. Ülejäänud siirupit saab kasutada magustajana jookide, alkohoolsete kokteilide või rohelise tee jaoks.
5. samm
• Tõsta vahukoor väikese tähekujulise otsaga kondiitritoodete kondiitritoodete kilekotti. Pihusta igale marjale väike kogus vahukoort. Serveeri tunni aja jooksul.

Hääled: 1