Maasikakooki jäätisekook

Hääled: 1

Aeg: 8 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 514, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 6 G., süsivesikud 61 G., kiudaine 2 G., kolesterool 61 mg naatrium 258 mg suhkur 35 G.

Jäätis ja maasikad – kaks armastatud suvist maiustust – on kokku tulnud ühes luksuslikus koogis, mis sobib iga suvepidu ja mitte ainult suviste pidustustega. Kuna retseptis pole värskeid maasikaid, saab seda maitset nautida aastaringselt! Koogis on kolm kihti vanilje- ja maasikajäätist, mis vahelduvad küpsise ja külmkuivatatud maasikate kihtidega.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Kook

Panni pihustamiseks mõeldud toiduvalmistamissprei
25 kuldse kreemi võileivaküpsist
4 spl soolamata võid, sulatatud

Maasika strüsel

20 kuldse kreemi võileivaküpsist
1 tass külmkuivatatud maasikaid
3 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud

Täidis

1,75 l vaniljejäätist (7 tassi), külmkapis veidi sulatatud
3 tassi maasikajäätist, külmkapis veidi sulatatud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: vaniljejäätis, streusel, kuivatatud maasikad, küpsised

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kook:

Kata 23 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhi küpsetuspaberiga ja piserda seda kergelt küpsetusspreiga. Pane küpsised köögikombaini, millel on tera, ja purusta neid veidi. Pulseeri, kuni segu on puru. Töötava köögikombaini ajal vala aeglaselt sisse sulatatud või. Segu peaks meenutama märga liiva ja käte vahel pigistades kokku kleepuma.
Vala segu ettevalmistatud vormi ja suru see ühtlaselt põhja ja külgedele umbes 1 cm kõrguselt. Külmuta kooki 30 minutit. Ära pese köögikombaini kaussi.

Maasika strüsel:

Pane köögikombaini kauss ja tera tagasi. Lisa võileivaküpsised, purustades neid veidi. Lisa külmkuivatatud maasikad. Töötle peeneks. Köögikombaini töötades vala aeglaselt sisse sulatatud või. Vala segu kaussi ja pane kõrvale.
Täidis:

Kui kook on tahenenud, kata sellega pool pehmenenud vaniljejäätisest. Kasuta spaatlit, et see ühtlaselt laiali laotada. Puista peale 1 tass strüseljäätist ja vajuta õrnalt, et see kinni jääks. Pane 45 minutiks sügavkülma.
45 minuti pärast tõsta pehmenenud maasikajäätis lusikaga koogile. Jaota see ühtlase kihina. Puista peale 1 tass purujäätist, vajutades õrnalt, et see kinni jääks. Pane 45 minutiks sügavkülma.
45 minuti pärast lisa ülejäänud vaniljejäätis. Määri see ühtlase kihina ja puista peale ülejäänud strüsel. Pane vähemalt 6 tunniks või üleöö sügavkülma.
Enne serveerimist libista noa või spaatliga koogi serva mööda, et see vormist lahti tuleks. Eemalda rõngas ja lõika kook tükkideks.