Jäätisekoogi valmistamine kodus: erinevad variatsioonid

Hääled: 35

Roa foto: Ralph Smith

Kombineeri oma lemmikmaitsed, et valmistada see imeline suvine magustoit – jäätisekook.

Aeg: 6 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10

Siin on mõned jäätisekoogi variatsioonid. Alusta maasika- või šokolaadikoogist, vali oma lemmikkiht, kata kastmega ja pane külmkappi.

Soovitame

Retsept:

1. Vali oma lemmikjäätisVali 2 maitset; vaja läheb 2 liitrit jäätist. Hoia sügavkülmas kuni kasutamiseni.

Vanill
Šokolaad
Maasikas
Kohv
Šokolaaditükkidega
Pistaatsia
Küpsiste maitsega

2. Valmista krõbe koorik: Haki üks järgmistest koostisosadest jämedalt, vaja läheb 3 tassi puru.

Šokolaadivõileivaküpsised
Krõbedad šokolaadiküpsised
Krõbedad kaerahelbeküpsised
Vanilje- või šokolaadivahvli küpsised
Ingver
Grahami kreekerid
Kringel
Magustatud maisihelbed

3. Vali kasteValige üks järgmistest valikutest: Teil on vaja 3/4 tassi (vajadusel kuumutage mikrolaineahjus ühtlaseks massiks).

Kuum fudge (šokolaadi-toffee)
Dolce de leche ehk karamellkaste
Võikaramellikaste (kreemjas karamell)
Vahukommi kreem
Küpsisevõi
Moos või marmelaad

4. Pane jäätisekook kokkuKata 20 cm läbimõõduga ümmarguse lahtikäiva koogivormi põhi küpsetuspaberiga ja pane 10 minutiks sügavkülma. Samal ajal lõika pool (1 liiter) jäätist tükkideks ja klopi mikseris madalal kiirusel umbes 30 sekundit ühtlaseks massiks.

Laota jahutatud pannile 1 tass puru. Määri pehmenenud jäätis purupõhjale ja vajuta panni mitu korda, et õhumullid eemaldada. Puista peale veel 1 tass puru ja silu ühtlaselt. Jaota kaste ühtlaselt peale. Külmuta jäätisekook 1–2 tundi, kuni see on tahke.

Lõika teine pool (1 liiter) jäätist tükkideks ja püreesta mikseris pehmeks. Laota kastmekihile ja puista peale ülejäänud 1 tass jäätisepuru. Pane vähemalt 2 tunniks või üleöö sügavkülma.

5. Kaunista kookSügavkülmutamiseks: Mähi vormi väliskülg sooja köögirätikusse, et kook vormi servade küljest lahti tuleks. Eemalda rõngas; keera kook ümber või aseta serveerimisalusele ja külmuta 15 minutit. Vahusta 2 1/2 tassi vahukoort 1/4 tassi tuhksuhkru ja 1 tl vaniljeekstraktiga tugevaks vahuks. Määri vahukoor koogi peale ja külgedele. Kaunista puuviljade, puistete või puruga. Külmuta jäätisekook vähemalt 3 tundi või üleöö, kuni see on tahke.