Virsikujäätisekook kaerahelbeküpsistega
Hääled: 1
Aeg: 4 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 638, rasva koguhulk 44 G., küllastunud rasvad 25 G., valgud 9 G., süsivesikud 52 G., kiudaine 2 G., kolesterool 152 mg naatrium 222 mg suhkur 34 G.
Kalorid 638, rasva koguhulk 44 G., küllastunud rasvad 25 G., valgud 9 G., süsivesikud 52 G., kiudaine 2 G., kolesterool 152 mg naatrium 222 mg suhkur 34 G.
See värskendav suvekook ühendab endas aromaatse virsiku- ja vaniljejäätise, pehme vahukoore ja krõbeda granola, kõik see kiiresti valmival kaerahelbe-rosinaküpsise põhjal. Kasuta 22 cm läbimõõduga lahtikäivat küpsetusvormi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Jäätisekook
- 8-10 kaerahelbe-rosinaküpsist
- 3/4 tassi granolat
- 1 liiter pehmendatud virsikujäätist või gelatot
- 1 liiter pehmendatud vaniljejäätist või gelatot
- Soolamata võid panni määrimiseks
Vanilje vahukoor
- 2 tassi rasket koort
- 2 supilusikatäit tuhksuhkrut
- 0,5 tl puhast vaniljeekstrakti
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Määri 22 cm läbimõõduga lahtikäiv koogivorm võiga ja kata põhi küpsetuspaberiga.
- Kata vormi põhi küpsistega. Puista küpsistele 0,5 tassi granolat. Lusika abil tõsta virsiku- ja vaniljejäätis granolakihile, vajutades neid tihedalt ja vaheldumisi kasutades marmor- või ruudumustrit. Silu jäätise pind nihutatud spaatliga ühtlaseks. Kata kilega ja pane sügavkülma, kuni kook on täielikult tahenenud, umbes 2-2,5 tundi.
- Eemalda kook vormist, ajades noaga mööda serva, seejärel eemalda rõngas. Keera kook kilele ja eemalda vormi põhi ning küpsetuspaber. Aseta ümberpööratud taldrik koogile ja keera see uuesti ümber.
- Vanilje vahukoor:
Sega suures kausis vahukoor, tuhksuhkur ja vaniljeekstrakt ning vahusta mikseriga pehmeteks tippudeks. Vahukoort on piisavalt, et katta koogi pealmine ja teine külg. Kata vahukoorega koogi pealmine ja teine külg ning puista peale ülejäänud 1/4 tassi granolat. Kui kook hakkab pehmenema, pane see mõneks minutiks sügavkülma tagasi. - Külmuta kooki veel vähemalt 1,5–2 tundi või üleöö. Lase enne serveerimist umbes 20 minutit toatemperatuuril seista.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
