Küpsetamata virsiku baklava kook
Hääled: 2
Aeg: 8 tundi 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 304, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 8 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 2 G., kolesterool 37 mg naatrium 106 mg suhkur 28 G.
Kalorid 304, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 8 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 2 G., kolesterool 37 mg naatrium 106 mg suhkur 28 G.
See külmkapikook on baklava armastaja unistuse täitumine. See sisaldab tuttavat mee ja pistaatsiapähklite kombinatsiooni koos mahlaste virsikutega. Kooki ei ole vaja küpsetada, kuid see peab külmkapis hästi tahenema, seega plaanige see eelmisel õhtul teha. Terved graham-küpsiseplaadid sobivad ideaalselt puuvilja- ja jogurtikreemi vahele.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 küpset keskmise suurusega virsikut, viilutatud 1/4-tollisteks paksudeks viiludeks (umbes 1 1/2 tassi)
- 6 supilusikatäit mett
- 1,5 tassi maitsestamata Kreeka jogurtit, 2% rasvasisaldusega
- 0,5 tassi rasket koort
- 6 graham-kreekerilehte
- 1/4 tassi hakitud röstitud pistaatsiapähkleid
- Spetsiaalvarustusleivavorm mõõtmetega 22x12 cm, vähemalt 5 cm sügav.
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta virsikuviilud keskmise suurusega kaussi. Nirista virsikutele 2 supilusikatäit mett ja sega, et need oleksid täielikult kaetud. Lase vähemalt 30 minutit seista.
- Suures kausis klopi mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel jogurt, vahukoor ja ülejäänud 4 supilusikatäit mett, kuni moodustuvad jämedad tipud, umbes 2 minutit.
- Kata 23 x 13 cm läbimõõduga pätsivorm kilega, jättes igast küljest umbes 5 cm üleulatuvaid osi. Määri vormi põhja 1/2 tassi vahukoort. Laota kreemi peale ühtlaselt umbes 14 virsikuviilu (umbes 1/2 tassi). Kata 1/2 küpsiseplaatidega.
- Murra ülejäänud pool tainast väikesteks tükkideks ja täida nendega tühimikud. Korda sama kaks korda ülejäänud kreemi, virsikute ja graham-kreekeritega (lõpetuseks pane kindlasti peale kiht graham-kreekereid).
- Kata kook kile üleulatuvate servadega. Pane külmkappi vähemalt 8 ja kuni 12 tunniks.
- Serveerimiseks võta kook pakendist välja ja kummuta see lamedale taldrikule või lõikelauale. Eemalda kile, puista koogile pistaatsiapähkleid ja nirista peale mett.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
