Virsiku Kulfi pistaatsiapähklitega

Hääled: 1

Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 182, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 4 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 1 G., kolesterool 42 mg naatrium 75 mg suhkur 13 G.

Valmista traditsiooniline India kulfi jäätis värskete virsikute, pistaatsiapähklite ja näpuotsatäie kardemoniga, mis lisab magustoidu puuviljasele magususele vürtsika noodi. Kui sul pole jäätisevorme, ajavad asja ära ka 90 ml pabertopsid.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 tass rasket koort
340 g suhkrutamata kondenspiima
1/4 tassi suhkrut
1/4 tl jahvatatud kardemoni
2 näpuotsatäit soola
3 koera, hakitud
1/4 tassi hakitud röstitud pistaatsiapähkleid

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kontsentreeritud piim, kreem, pistaatsiapähklid, kardemon

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega keskmises kastrulis vahukoor ja suhkrutamata kondenspiim ning lase keema tõusta. Kuumuta sageli segades, kuni vedelik pakseneb ja katab lusika tagakülje, umbes 15 minutit. Lisa suhkur, kardemon ja sool. Lase täielikult jahtuda.
Püreesta kreemjas segu virsikutega blenderis; kurna läbi peene sõela kaussi.

Vala ühtlaselt 10 90 ml pabertopsi ja puista peale pistaatsiapähkleid. Pane sügavkülma ja kui kulfi on veidi tahenenud, torka igasse portsjonisse puidust varras. Külmuta kuni täieliku tahenemiseni.

Kategooriad:

retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Blender / Suvised road / Magustoidud / Puuviljamagustoidud / Jäätis, sorbetid / Toiduvõrgustik - retseptid / India köök

Retseptikogud