Virsikulikööri kobbler

Hääled: 1

Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10

Virsikukook likööriga - detailne retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Täidis

10 küps virsikud
3 supilusikatäit mandlilikööri
1 tl muskaatpähklit
2 tassi pruuni suhkrut
1/2 tassi suhkrut
3 supilusikatäit maisitärklist

Hakitud tainas

2 tassi premium-jahu
1/4 tassi suhkrut, pluss 1,5 supilusikatäit puistamiseks
1/2 tl soola
2 tl küpsetuspulbrit
110 g võid, kuubikuteks lõigatud ja jahutatud
3/4 tassi hapupiim
1 munavalge määrimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: virsikud, esmaklassiline jahu, hapupiim, munad, ratafia, muskaatpähkel, pruun suhkur, tärklis

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 190°C-ni.

Suures kausis sega kokku virsikud, liköör, muskaatpähkel, fariinsuhkur, suhkur ja maisitärklis. Sega hoolikalt läbi. Vala segu 23 x 33 cm ahjuvormi.
Suures kausis sega kokku jahu, suhkur, sool ja küpsetuspulber. Lisa või ja sega kahvliga, kuni tainas meenutab liiva. Lisa järk-järgult hapupiim, kuni tainas on ühtlane. Võimalik, et kogu retseptis ettenähtud hapupiima ei ole vaja.

Aseta tainas jahuga ülepuistatud pinnale ja rulli see küpsetusplaadi suuruseks 2 mm paksuseks ristkülikuks ning määri virsikutäidis peale. Pintselda pirukapõhi munavalgega. Puista peale 2 supilusikatäit suhkrut. Küpseta kooki ahjus umbes 40 minutit, kuni see on kuldpruun.

Retsept virsikupirukas burbooniga (viskiga).

Kategooriad:

retsept / Magustoidud / Magusad pirukad, tordid ja vormiroad / / Ameerika köök / Patrick ja Gina Neely

Sarnased retseptid