Mustika-virsikukook vaarikatega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Kodune pirukas tainakaane all, tärklisega paksendatud marjatäidisega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Küpsis
- 6 spl (90 g) võid, lõigatud väikesteks tükkideks, pluss veel määrimiseks
- 1,5 tassi universaalset jahu, pluss veel taigna rullimiseks
- 1/3 tassi suhkrut
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1/4 tl muskaatpähklit
- 1/4 teelusikatäit soola
- 1/2 tassi rasket koort, pluss veel määrimiseks
- Jäme suhkur puistamiseks
Täidis
- 1,3 kg virsikuid, kivid eemaldatud, õhukeselt viilutatud
- 2/3 tassi suhkrut
- 1/4 tassi maisitärklist
- 1/2 apelsini riivitud koor ja mahl
- 1 teelusikatäis vaniljeekstrakti
- 200 g vaarikaid
- 200 g mustikaid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: virsikud, mustikas, vaarikas, muskaatpähkel, Apelsinikoor, vaniljeekstrakt, esmaklassiline jahu, muretainas, kreem, tärklis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Määri 22 x 33 cm küpsetusvorm võiga. Valmista küpsisetainas: sega keskmises kausis jahu, suhkur, küpsetuspulber, muskaatpähkel ja sool. Lisa või ja sega sõrmedega, kuni segu moodustab hernesuurused terad.
Lisa vahukoor ja sega, kuni segu pakseneb. Keera jahuga ülepuistatud pinnale ja rulli 0,6 cm paksuseks. Pane 10 minutiks sügavkülma. - Kuumuta ahi 180ºC-ni.
Täidise ettevalmistamineSega kausis virsikud, suhkur, maisitärklis, apelsinikoor, -mahl ja vanill. Sega ettevaatlikult marjad hulka. Tõsta ettevalmistatud küpsetusnõusse. - Lõika jahtunud tainast ümmarguste küpsisevormidega ringid. Aseta ringid täidisele; pintselda paksu koorega ja puista peale jämedat suhkrut. Küpseta, kuni küpsised on kuldpruunid ja täidis mullitab, 50 minutit kuni 1 tund. Jahuta restil.
Retsept omatehtud pirukas tainakaane all mustikate, vaarikate ja maasikatega täidetud.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
