Lihtne virsikukook
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Tõtt-öelda on seda Trisha Yearwoodi kotletti uskumatult lihtne teha. Saladus peitub isekerkiva jahu kasutamises, mis aitab koorikul kohevamaks ja täidlasemaks muutuda. Kui sul isekerkiva jahu pole, võid sama efekti saavutamiseks kasutada koogijahu koos näpuotsatäie küpsetuspulbriga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 purki (400 g igaüks) viilutatud virsikuid siirupis
- 0,5 tassi (110 g) võid
- 1 spl. isekerkiv jahu
- 1 tass suhkrut
- 1 tass piima
- Kodune vahukoor, retsept allpool
Kulinaarne nõuanne:
- Kui sul pole isekerkivat jahu, asenda see 1 tassi universaalse jahuga, mis on segatud 1 1/2 teelusikatäie küpsetuspulbri ja 1/8 teelusikatäie soolaga.
Kodune vahukoor:
- 2 tassi jahutatud rasket vahukoort
- 4 supilusikatäit suhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: virsikud, esmaklassiline jahu, piim, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180°C-ni.
- Vala ühest virsikupurgist siirup välja; teise purgi siirup jäta kõrvale. Pane või 23 x 30 cm (9 x 12-tollise) ahjukindlasse ahjuvormi. Sulata või pliidiplaadil või ahjus. Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu ja suhkur. Vala hulka piim ja virsikusiirup ning sega läbi. Vala segu ahjuvormi sulatatud või peale. Laota virsikud segu peale. Küpseta 1 tund. Koogike on valmis, kui segu tõuseb virsikute kohale, kattes need, ja koorik on kindel ja kuldpruun. Serveeri soojalt värskelt vahukoorega.
- Kodune vahukoor:
Jahuta suurt metallkaussi ja vispliid 15 minutit sügavkülmas. Vala jahutatud koor ja suhkur külma kaussi ning vahusta umbes 5 minutit kohevaks ja pehmeks. Segu peaks lusikaga välja valades oma kuju hoidma. Ära vahusta koort üle, muidu saad magusa või! Saad 4 supilusikatäit vahukoort.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
