Virsiku- ja vaarikaküpsis kondiitritoodete kaanega
Hääled: 3
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Virsiku- ja vaarikaküpsis saiakaanega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Küpsis
- 1 ja 3/4 tassi universaalset jahu, pluss lisa rullimiseks
- 1/4 tassi suhkrut, pluss veel puistamiseks
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soola
- 1/8 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 110 g külma võid, kuubikuteks lõigatud
- 1/8 tassi rasket koort, pluss veel määrimiseks
Täidis
- 5 suurt virsikut, kooritud ja tükkideks lõigatud
- 1 tass vaarikaid
- 2 spl (30 g) võid
- 2 spl jahu
- 1/2 tassi mett
- 1 spl sidrunimahla
- 1 tl peenelt riivitud sidrunikoort
- 1/2 tl vaniljeekstrakti
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 tl muskaatpähklit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: virsikud, vaarikas, esmaklassiline jahu, muretainas, kreem, sidrunikoor, vaniljeekstrakt, muskaatpähkel, kaneel, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230°C-ni.
Tee ülemine osaSega suures kausis jahu, suhkur, küpsetuspulber, sool ja muskaatpähkel. Sega käte või blenderiga või hulka, kuni segu meenutab herneterasid.
Lisa koor ja sega kahvliga hoolikalt läbi. Keera tainas kergelt jahuga ülepuistatud pinnale ja sõtku seda 4-5 korda. Rulli see 2 cm paksuseks ringiks ja seejärel suru küpsised noa või klaasi abil välja. Aseta küpsised küpsetusplaadile. - Täidise ettevalmistamineSulata või suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa virsikud, jahu, mesi, sidrunimahl, sidrunikoor, vanill, kaneel ja muskaatpähkel ning hauta aeg-ajalt segades umbes 5 minutit; lisa vaarikad. Kata küpsistega. Pintselda küpsised koorega ja puista kergelt suhkruga üle.
- Tõsta pann ahju ja küpseta, kuni virsikud hakkavad susisema ja küpsised on tahenenud, umbes 25 minutit. Kui küpsised pruunistuvad liiga kiiresti, kata need lõdvalt fooliumiga. Enne serveerimist lase veidi jahtuda.
Selles Virsiku- ja vaarikaküpsis Rikkalikuma värvi saamiseks võite lisada mustikaid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
