Viinamarja- ja mandlipoiss
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Kodune viinamarjatäidisega pirukas, kaetud tainakaanega ja kaunistatud mandlitega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Täidis
- 5 tassi punaseid seemneteta viinamarju mis tahes sordist; kui viinamarjad on suured, lõigake need pooleks
- 2 spl jahu
- 1/3 tassi suhkrut
- 1 teelusikatäis vaniljeekstrakti
- 1/4 tl mandliekstrakti
- 1/2 sidruni mahl
- Näpuotsatäis soola
Tainas
- 1 tass premium-jahu
- 1/3 tassi mandlijahu
- 1/3 tassi suhkrut, pluss veel puistamiseks
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soola
- 5 spl jahutatud võid, kuubikuteks lõigatud
- 1 muna kategooria CO
- 1/2 tassi rasket koort
- 3 supilusikatäit hakitud mandleid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, mandlijahu, viinamari, sidrunimahl, munad, kreem, vaniljeekstrakt, mandliekstrakt, mandel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista täidisSega suures kausis viinamarjad, jahu, suhkur, vanilje- ja mandliekstraktid, sidrunimahl ja sool. Raputa, et viinamarjad oleksid seguga kaetud.
- Valmista tainasSega keskmises kausis jahu, mandlijahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool. Sega või tainasse kätega, kuni see meenutab jämedat segu hernesuuruste võitükkidega.
Klopi väikeses kausis muna ja vahukoor kergelt läbi; lisa need jahusegule ja sega paar korda, kuni moodustub kleepuv tainas. - Kuumuta ahi 190ºC-ni.
Laota täidis 20 cm kandilise ahjuplaadi sisse. Aseta viinamarjad peale ja kata tainas lusikaga, jättes iga viinamarja vahele väikese ruumi. Puista segule suhkrut ja mandleid. - Küpseta, kuni tainas on kuldpruun ja kerkib ning täidis mullitab, 40–50 minutit. Enne serveerimist lase restil vähemalt 30 minutit jahtuda.
Retsept Murakakoogike saiakaane all.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
