Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Kapsasalati retsept viinamarjade ja küpsetatud kreeka pähklitega.

Koostisosad:

• 1 väike pea valget kapsast, peeneks ribadeks hakitud
• 2 tassi värskeid rohelisi seemneteta viinamarju, lõigatud pooleks
• 3/4 tassi kreeka pähkleid
• 2 supilusikatäit õunasiidriäädikat
• 1 spl Dijoni sinepit
• 1 spl suhkrut
• Soola ja värskelt jahvatatud pipart
• 2 spl oliiviõli
• 2/3 tassi hapukoort
• 3 spl hakitud koriandrit
• 3 spl hakitud värsket tilli
• 3 supilusikatäit hakitud värsket estragoni
• 8 rohelist sibulat, peeneks hakitud rõngasteks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

valge kapsas, viinamari, pähklid, kreeka pähklid, roheline sibul, õunasiidriäädikas, sinep, Dijoni sinep, hapukoor, koriander, till, estragon

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 180 °C-ni (350 °F). Laota kreeka pähklid küpsetusplaadile ja küpseta 5–7 minutit. Lase jahtuda ja haki seejärel jämedalt.
2. samm
• Valmista salatikaste: Suures salatikausis sega kokku äädikas, sinep, suhkur, 1,5 tl soola ja 1/2 tl pipart. Vahusta ühtlaseks massiks, seejärel lisa hapukoor ja vahusta uuesti.
3. samm
• Lisa salatikaussi kapsas, koriander, till, estragon, roheline sibulSega viinamarjad ja kreeka pähklid kokku. Enne serveerimist hoia külmkapis 1 tund.

Hääled: 1