Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Estragon on selles kiires omatehtud kreeka pähklite ja oliiviõliga pestos suurepärane alternatiiv traditsioonilisele basiilikule, kuna selle erksa magusa maitse ja aroomiga saab valmistada suurepärase alternatiivi traditsioonilisele basiilikule. Riivsai aitab kõiki koostisosi siduda paksuks pastaks, mida on lihtne leivale määrida.

Koostisosad:

• 2 spl hakitud värskeid petersellilehti
• 2 supilusikatäit hakitud värskeid estragonilehti
• 4 spl jämedalt hakitud kreeka pähkleid
• 1 spl. riivsai
• 1/3 tassi oliiviõli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

petersell, estragon, pesto kaste, kreeka pähklid

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pane petersell, estragon ja kreeka pähklid uhmrisse.
2. samm
• Lisa riivsai ja purusta nuiaga, kuni moodustub pasta. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa järk-järgult oliiviõli, pidevalt segades. Serveeri krõbeda leivaga.

Hääled: 1