Rukola pesto kreeka pähklite ja päikesekuivatatud tomatitega

Hääled: 1

Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 200 grammi

Selle pesto aluseks on värske rukola. Selle pipraset maitset täiendavad ideaalselt kreeka pähklid ja magushapud päikesekuivatatud tomatid. Valmista pesto vahetult enne serveerimist, segades kõik koostisosad peale tomatite. Sega need valmis kastmesse, kuni tükid on märgatavad. Rukolapesto on suurepärane lisa grillitud lihale, pastale või igale muule roale.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1/3 tassi kergelt röstitud kreeka pähkleid
3 tassi lahtiselt pakitud rukolat
0,5 tl hakitud küüslauku
0,5 tl apelsinikoort
0,5 tl hakitud värsket tüümiani
0,5 tassi jämedalt riivitud Grana Padano juustu
0,5 tassi ekstra neitsioliiviõli
1/4 tassi hakitud päikesekuivatatud tomateid

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: rukola, päikesekuivatatud tomatid, pesto kaste, kreeka pähklid, grana padano juust, Apelsinikoor, tüümian

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Pane kreeka pähklid köögikombaini ja pulseeri peeneks. Lisa rukola, küüslauk, apelsinikoor, tüümian ja 1/4 teelusikatäit soola ning pulseeri peeneks.
Lisa Grana Padano juust ja pulseeri, kuni see on ühtlaselt jaotunud. Töötava köögikombaini ajal vala aeglaselt oliiviõli sisse ja pulseeri, kuni see on täielikult segunenud.