Cappelli d'Angelo pasta päikesekuivatatud tomatite ja kitsejuustuga
Hääled: 2
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
See üliõhuke pasta, mille nimi tähendab sõna-sõnalt "inglijuukseid", on õrna tekstuuriga ning sobib ideaalselt päikesekuivatatud tomatikastme ja kitsejuustuga. Roa valmistamine ei võta kaua aega ja seda on ka lihtne üles soojendada. Maitsev, kiire ja mugav – ideaalne kombinatsioon nädala keskpaiga õhtusöögiks. Lisaks on retsepti lihtne muuta, mis võimaldab teil seda vastavalt soovile kohandada. Näiteks võite lisada kana, krevette või seeni.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 purk (280 g) päikesekuivatatud tomateid taimeõlis, hakitud (jäta õli alles)
- 1 väike sibul, hakitud
- 4 küüslauguküünt, purustatud
- 1/4 tassi tomatipastat
- 2/3 tassi kuiva valget veini
- 230 g Cappelli d'Angelo pastat
- 60 g värsket pehmet kitsejuustu, jämedalt murendatud
- 2 spl hakitud petersellilehti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: päikesekuivatatud tomatid, sibulad, küüslauk, tomatipasta, valge vein, cappelli pasta, kitsejuust, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit taimeõli päikesekuivatatud tomatite purgist. Lisa sibul ja prae umbes 3 minutit pehmeks. Sega hulka küüslauk ja kuumuta umbes 1 minut, kuni see on aromaatne. Lisa tomatipasta ja kuumuta 2 minutit pidevalt segades. Vala peale vein, lisa päikesekuivatatud tomatid ja hauta, kuni vedelik on poole võrra vähenenud, umbes 2 minutit.
- Samal ajal kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Lisa pasta ja keeda al dente konsistentsini, aeg-ajalt segades, umbes 5 minutit. Kurna keeduvedelik, jättes alles 1/2 tassi. Lisa pasta tomatisegule. Sega, lisades niiskuse saamiseks veidi kõrvale pandud keeduvedelikku. Maitsesta pasta soola ja pipraga. Puista peale kitsejuustu ja peterselli. Sega läbi. Tõsta pasta kaussidesse ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
