Suvikõrvitsarullid kitsejuustuga

Hääled: 1

Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 30 tk.

Noored suvikõrvitsad ja kõrvitsad on rikkad vitamiinide ja kasulike mikroelementide poolest, seega soovitatakse neid isegi toorelt süüa. Õhukeselt viilutatud toorest suvikõrvitsast saab kerge, tervisliku ja maitsva eelroa: rullid. Täidise jaoks kasuta kitsejuustu ja toorjuustu segu, segatuna spinati, päikesekuivatatud tomatite, ürtide ja küüslauguga. Keera rullid rulli, aseta need atraktiivselt vaagnale ja serveeri.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

120 g toorjuustu
120 g kitsejuustu
0,5 tassi hakitud päikesekuivatatud tomateid
1/2 tassi külmutatud hakitud spinatit, sulatatud ja kuivaks pigistatud
8 värsket basiilikulehte, hakitud
1 küüslauguküüs, purustatud
2 pikka suvikõrvitsat, õhukeselt pikuti viilutatud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kohupiim, kitsejuust, päikesekuivatatud tomatid, spinat, basiilik, küüslauk, suvikõrvits, suvikõrvits

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Keskmise suurusega kausis püreesta toorjuust ja kitsejuust kahvliga ning sega korralikult läbi. Sega hulka päikesekuivatatud tomatid, spinat, basiilik ja küüslauk. Maitsesta soola ja pipraga.
Rullide kokkupanekuks aseta igale suvikõrvitsaviilule üks kuhjaga teelusikatäis juustusegu ja määri sellele. Alustades ühest otsast, keera suvikõrvits teise otsa poole. Aseta rullid püsti kandikule.

Retsepti autor - Katie Lee on Ameerika kokaraamatute autor, toidukriitik, kokk ja kirjanik.

Kategooriad:

retsept / Eelroad / Kanepid / Köögiviljade eelroad / Juustu eelroad

Sarnased retseptid