Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Fettuccine nuudlid suviste köögiviljade ja kitsejuustuga - detailne retsept.

Koostisosad:

• 1 suur kollane tomat, seemnetest puhastatud ja kuubikuteks lõigatud
• 1 suvikõrvits, lõigatud väikesteks kuubikuteks
• 1/2 tassi hakitud värsket murulauku (umbes 1 väike kobar)
• 1 sidruni peenelt riivitud koor
• 3 spl oliiviõli
• 120 g pehmet kitsejuustu, murendatud
• 340 g kuivatatud muna-fettuccine nuudleid
• 120 g vahaube (umbes 2 tassi), varred eemaldatud ja pikuti pooleks lõigatud
• 1/4 spl riivitud parmesani juustu

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

tomatid, murulauk, sidrunikoor, kitsejuust, fettuccine pasta, kollased oad, Parmesani juust

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Sega suures kausis tomatid, suvikõrvits, murulauk, sidrunikoor ja 2 supilusikatäit oliiviõli; maitsesta soolaga. Lisa pool kitsejuustust.
2. samm
• Pane nuudlid keevasse vette ja keeda pakendil näidatud aega, lisades vahaoad 3 minutit enne keetmise lõppu. Pane 1/4 tassi keeduvedelikku kõrvale ja kurna ülejäänu. Tõsta nuudlid ja oad köögiviljadega kaussi. Nirista peale ülejäänud keeduvedelik ja 1 supilusikatäis oliiviõli, segades, kuni kitsejuust hakkab sulama. Lisa parmesani juust ja sega uuesti. Jaga nuudlid ja köögiviljad kausside vahel ning puista peale ülejäänud kitsejuust.

Hääled: 1