Madala kalorsusega fettuccine Alfredo pasta
Hääled: 34
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 490, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 20 G., süsivesikud 66 G., kiudaine 3 G., kolesterool 48 mg naatrium 734 mg suhkur - G.
Kalorid 490, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 20 G., süsivesikud 66 G., kiudaine 3 G., kolesterool 48 mg naatrium 734 mg suhkur - G.
Madala kalorsusega fettuccine Alfredo pasta - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl (15 g) võid
- 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud
- 1 tl riivitud sidrunikoort
- 2 teelusikatäit nisujahu
- 1 tass lõssi (2%)
- 2 spl Prantsuse pehmet juustu "Neuchâtel" või mõnda muud pehme juust madala rasvasisaldusega
- 3/4 tassi riivitud Parmesani juustu, pluss veel puistamiseks
- 3 spl hakitud värsket peterselli
- 340 grammi värske pasta fettuccine
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: küüslauk, sidrunikoor, jahu, piim, Neufchâteli juust, toorjuust, Parmesani juust, petersell, fettuccine pasta
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista kaste: Sulata või pannil keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk ja sidrunikoor ning kuumuta 1 minut. Lisa jahu ja kuumuta segades veel 1 minut. Lisa piim ja 3/4 teelusikatäit soola ning kuumuta pidevalt segades, kuni kaste hakkab paksenema, umbes 3 minutit. Lisa mõlemad juustud ja jätka kuumutamist, segades, kuni juustud on sulanud, umbes 1 minut. Sega hulka hakitud petersell.
- Samal ajal kuumuta potis soolatud vesi keemiseni. Lisa fettuccine pasta ja keeda poolkeeduks, 2-3 minutit. Vala eraldi kaussi 1 tass puljongit ja kurna ülejäänud vedelik.
- Lisa kaste, 1/2 tassi ülejäänud puljongit ja maitse järgi soola pasta juurde potti ning sega õrnalt. Kui kaste on liiga paks, lisa ülejäänud puljong. Jaga pasta kaussidesse ja puista peale parmesani ja pipart.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
