Lihtne Alfredo pasta seente ja roheliste hernestega
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 1279, rasva koguhulk 82 G., küllastunud rasvad 46 G., valgud 52 G., süsivesikud 85 G., kiudaine 7 G., kolesterool 351 mg naatrium 1626. aasta mg suhkur 8 G.
Kalorid 1279, rasva koguhulk 82 G., küllastunud rasvad 46 G., valgud 52 G., süsivesikud 85 G., kiudaine 7 G., kolesterool 351 mg naatrium 1626. aasta mg suhkur 8 G.
Valmista kiire fettuccine pasta kerges kreemjas Alfredo kastmes koos seente ja roheliste hernestega värskendava maitse saamiseks. Kaunista iga portsjon krõbeda salveilehega. See retsept on mõeldud värske pasta jaoks, aga kui sul on ainult kuivatatud pasta, keeda seda poolküpseks, et see kastmes "küpseks" saaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kleebi
- 2 spl oliiviõli
- 4 värsket salveilehte
- 450 g segatud metsaseeni, õhukeselt viilutatud
- 450 g värsket fettuccine pastat
- 1 tass külmutatud rohelisi herneid (sulatamist pole vaja)
- 1 tass kanapuljongit
Alfredo kaste
- 1 riivitud küüslauguküüs
- 3 tassi riivitud pecorino juustu
- 2 tassi rasket koort
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: fettuccine pasta, kukeseened, herned, juustukaste, Pecorino Romano juust, kreem, salvei
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kleebi:
Kuumuta oliiviõli suurel kaanega pannil keskmisel kuumusel. Lisa salvei ja prae 2-3 minutit, kuni see on krõbe. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule ja puista peale näpuotsatäis soola. - Lisa seened pannile ja kuumuta segades, kuni need on närtsinud ja tumenenud, 5-8 minutit; maitsesta soola ja pipraga. Lisa pasta, rohelised herned ja kanapuljong. Kuumuta segades, kuni kogu vedelik on imendunud, 1-2 minutit.
- Alfredo kaste:
Lisa pannile küüslauk ja sega, seejärel lisa juust ja rõõsk koor. Sega, et pasta oleks juustuga kaetud, seejärel kata kaanega ja alanda kuumust madalaks. Hauta kaane all, kuni kaste veidi pakseneb, umbes 8 minutit. Kaunista iga pastaportsjon salveilehega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
