Pecorino Romano juust

Nautige täielikku hommikusööki ühes väikeses muffinis. Lisaks peekonile ja juustule on keskel peidus terve pehme keedetud muna! Iga ampsu pakub hämmastavat krõbeda peekoni ja soolase Iiri cheddari kombinatsiooni. Jälgige edaspidi - loe edasi

See on Giada De Laurentiisi kergem versioon Eggs Benedictist. Ta asendas traditsioonilise kukli paksu suure tomativiiluga, mille peale oli pandud kreemjas spinat, pošeeritud muna ja murendatud praetud prosciutto. Imeline roog - loe edasi

See valge pitsa on valmistatud ilma tomatikastmeta, kuid sisaldab hulgaliselt maitsvaid ja mahlaseid mereande, mis on segatud küüslaugu, oliiviõli, pune ja tšillihelvestega. Kastme asemel on pitsale lisatud riivitud mozzarella ja lambapiima pecorino juustu, mille tulemuseks on... loe edasi

Need maitsvad vorstirullid kaovad laualt hetkega. Need on küpsetatud uutmoodi – nagu miniatuursed croissant'id lõhnavate Itaalia vorstitükkidega ning maitse meenutab juustu ja musta pipraga "Cacio e Pepe't". Tainas on määritud vahukoorega - loe edasi

Asetage maitsev hakklihatäidis juustuse riisikoore sisse, et oma õhtusöögikülalistele selle piduliku vormiroaga muljet avaldada. loe edasi

Iga pesto põhikoostisosad on ürdid, pähklid, juust ja õli. Proovige traditsioonilisest basiilikust ja männipähklitest loobuda ning proovida Šveitsi mangoldi, mandlite ja lambapiima pecorino juustu kombinatsiooni. Maitse on hämmastav! loe edasi

Kui valmistate pühadelauale kartulipüreed, andke sellele keerukam maitse, lisades riivitud trühvliga pecorino juustu. Katke sooja koore ja võiga ning laske kaane all paar minutit seista, et maitse imbuks. loe edasi

• Kleebi
• Alfredo kaste

Valmista kiire fettuccine pasta kerges kreemjas Alfredo kastmes koos seente ja roheliste hernestega värskendava maitse saamiseks. Kaunista iga portsjon krõbeda salveilehega. See retsept on mõeldud värske pasta jaoks, aga kui sul on ainult... loe edasi

Beebiherned on ideaalne kerge lisand igale liha-, linnuliha- või kalaroale. Hauta neid oliiviõlis või võis koos sidrunikoore, küüslaugu ja tüümianiga ning serveeri puista peale riivitud pecorino juustu. Keeda herneid madalal kuumusel. loe edasi

Sangoldtomatid on tomatite kommid! Nende magusus koos parmesani ja pecorino juustu umami maitsega muudab lihtsa pasta uskumatult maitsvaks Itaalia roogaks. Lisa värsket basiilikut ja naudi! loe edasi

Sa tead, et oled Buffalo lillkapsa valmistamises meistriks saanud, kui kõik hakkavad ütlema, et see on sama hea kui parimad kuumad tiivad üldse! Ja see pole üllatav: lillkapsaõisikud... loe edasi

Täidetud šampinjonid on mitmekülgne eelroog, mis on hitt igal üritusel, olgu selleks siis pühadeõhtusöök, kodupidu või spordivõistluse vaatamise õhtu. Ja selle lihtsa retsepti abil valmistate neid ikka ja jälle. Seened - loe edasi

Nimi võib tunduda keerulise roana, aga ärge laske end petta! Spinatisufleed on üsna lihtne valmistada, lihtsalt olge vahustatud munavalgete lisamisel ettevaatlik, et segu kohev püsiks. Serveerige - loe edasi

Kalkunirinda saab valmistada sama elegantselt ja pidulikult kui tervet lindu ning see variant sobib ideaalselt väikeseks koosviibimiseks. Täida see maisileiva, Calabria tšillipasta, Itaalia vorsti ja Pecorino juustu seguga. loe edasi

Sink ja rohelised herned on maitsva ja kosutava risotto lihtsaimad ja soodsaimad koostisosad. Puista valmis roogile kevadiselt värske maitse saamiseks värsket piparmünti ja riivitud sidrunikoort. Serveeri iseseisva roogana või... loe edasi

Prae sealiha sisefileed pannil krõbedaks ja mahlaseks, seejärel küpseta seda kirsstomatite, rosinate, küüslaugu ja männipähklitega ning puista peale riivjuustu, nagu Sitsiilias tehakse. Sealiha jääb pehme. loe edasi

Fenkoli loomulik magusus süveneb röstimisel, sobitudes suurepäraselt Vahemere maitsetega, nagu kergelt röstitud tomatid, pontsakad Kalamata oliivid ja krõbe laagerdunud Parmesan. See lihtne roog, mis... loe edasi

Sinepiga pintseldatud ja küüslauguga hõõrutud sealiha sisefilee praetakse pannil krõbedaks ja seejärel küpsetatakse ahjus, mille tulemuseks on uskumatult mahlane sisemus ja imeliselt maitsev koorik väljast. Lõika see õhukeselt - loe edasi

• Baklažaanid
• Lihakaste
• Kreemjas kaste

Kreeka moussaka on mahlane baklažaanikiht rikkaliku lihakastmega, mis on küpsetatud kreemja juustukastme all. Roog on täidlane ja ilus, ideaalne erilisteks sündmusteks. Lase valmis moussaka'l veidi puhata, seega... loe edasi

Helbelised küpsised on valmistatud soolase, võise Pecorino Romano juustu ja värskelt jahvatatud musta pipraga, mis annab neile kuulsa Itaalia pasta, cacio e pepe (juust ja pipar), maitse. Need küpsised sobivad ideaalselt - loe edasi

Kui otsustad brokolit grillida, siis ära eralda pea õisikuteks, vaid grilli seda koos varrega, lõigates selle pikuti suurteks tükkideks. Vars on sama toitev kui ülejäänud brokoli. Nirista grillitud brokolile sidrunikastet. loe edasi

Sega keedetud pasta pepperoni, hautatud kreemiliste seente ja omatehtud tomatikastmega, millele on lisatud basiilikut ja peterselli, seejärel küpseta mozzarella ja pecorino juustu kihi all. Rikkalik ja täidlane maitse ning aroom on... loe edasi

• Bataadipüree
• Lisandid
• Karjase pirukas

Selle lambakarjasepiruka lihatäidis on traditsioonilise kartulipüree asemel kaetud bataadipüreega. Bataadi loomulik magusus täiendab ideaalselt selle maitsvat maitset. Ja krõbe riivsaia, pecorino ja parmesani juustu kate muudab selle... loe edasi

Kui olete kunagi restoranist rooskapsast tellinud, olete ilmselt mõelnud: "Kuidas need nii maitsvad on?". Saladus on aga avalikustatud: kõrgel temperatuuril röstimine ja rikkaliku maitsega kaste. Kui rooskapsast röstitakse väga kuumas... loe edasi

Suured seenekübarad täidetakse magusate paprikate, roheliste oliivide ja pecorino juustu seguga ning küpsetatakse ideaalseks Toscana stiilis eelroaks, mis sobib suurepäraselt igaks pidustuseks või lihtsalt veini kõrvale. Minimaalselt koostisosi, maksimaalselt maitset. loe edasi

Küpseta pastat omatehtud tomatikastmes seente, peekoni ja nelja tüüpi juustuga – ricotta, Asiago, Parmesan ja mozzarella –, et saada pehme vormiroog, mis meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Et pasta säilitaks oma kuju, loe edasi

• Võileib
• Basiiliku pesto
• Praetud marineeritud kanarinnad

Proovi toekat võileiba mahlase grillitud kanarinda, omatehtud basiilikupesto ja röstitud paprikaga. Enne grillimist marineeritakse kana äädikas aromaatsete ürtide ja küüslauguga, mis annab sellele uskumatu maitse. Marineerida saab... loe edasi

Võluvad ja värvilised paprikad segatakse pruuni või ja pecorino juustuga ning serveeritakse grillitud kanarinna kõrvale. Selles retseptis grillitakse nii paprikat kui ka ahjus kana, seega teete kogu küpsetamise ise. loe edasi

Täidetud seeni serveeritakse tavaliselt eelroa või lisandina, kuid selles retseptis kasutatakse hiiglaslikke portobello seeni, mis on lihakas seenesort, mida saab serveerida pearoana. Portobello mütsid on täidetud juustutäidisega, millel on - loe edasi

See röstitud köögiviljadega lisand valmistatakse täielikult mikrolaineahjus ja sobib ideaalselt igapäevasteks toitudeks või pühadeks, kui ahi on kiire. Kõrvitsat küpsetatakse tomatite, mangoldi ja tüümianiga ning kaunistatakse murendatud juustuga. loe edasi

See maalähedane pastakaste on valmistatud peamiselt ühest koostisosast: brokolist. Brokolit hautatakse tasasel tulel väga pehmeks ja seejärel püreestatakse kahvliga. Lihtsalt sega brokolipüree tärkliserikka pastakeeduveega ja... loe edasi

Tri-tip on suhteliselt odav veisesteik, mis sobib hästi salatiga. Geoffrey Zakarian marineerib selle sojakastmes ja küpsetab seejärel šalottsibulaga eelsoojendatud küpsetusplaadil ahjus, kuni see on krõbe, pehme ja mahlane. loe edasi

• Võileib
• Marinara kaste

Kui sul on Belgia vahvliraud, siis kostita oma lähedasi selle 3-ühes hommikusöögiga: võileib, pitsa ja vahvlid. Tavaliselt kirjeldan neid võileibu kui "pitsa kaasa võtmiseks". Parima tulemuse saavutamiseks kasuta kindlasti poest ostetud pehmet viilutatud leiba. loe edasi

Maitsev taimetoitlastele sobiv versioon valgurikkast pastast. See on valmistatud kikerhernestest ja pecorino juustust kerges tomatikastmes ning iga portsjon on kaetud krõbedate rosmariiniga maitsestatud riivsaiaga. Asjade lihtsustamiseks, loe edasi

„Ema pasta ubadega on üks mu lemmik kodus valmistatud toite. Sõime seda tihti õhtusöögiks,“ meenutab retsepti autor ja toidustilist Vince Camillo, „sest see on suurepärane viis ülejäänud pasta ärakasutamiseks. Ema – loe edasi

Itaalia vorst ja hautatud seened muudavad selle pastavormiroa eriliseks. Ja see on veelgi maitsvam tänu kolmele juustule: ricotta, pecorino ja mozzarella. Need kõik on täiesti erinevad, sealhulgas tekstuurilt, nii et teid ootab ees tõeline maitsete mäss. loe edasi

Pasta nimi, acio e uova, tähendab itaalia keelest "juust ja munad". See Napoli roog valmistatakse traditsiooniliselt lühikestest torukujulistest pastadest paksus kreemjas kastmes. Nagu carbonara, on ka see kaste... loe edasi

• Pirukad
• Täidis

Kui sul on õhtusöögist praetud seeni üle jäänud ja sügavkülmas ootab karp lehttainast, siis valmista need lihtsad, kuid maitsvad seene- ja juustupirukad. Need sobivad ideaalselt hommikusöögiks või vahepalaks päeva jooksul. loe edasi

Selles pastavormiroas on kõik, mida lasanje juures armastad: maitsev lihakaste, kreemjas ricotta ja sulav mozzarella, mis servade ümber mullitab. Kuid lamedate lasanjenuudlite asemel kasutatakse selles mostaccioli't, mis on teatud tüüpi penne (sulged) - loe edasi

Röstitud sarapuupähklid toovad selles retseptis esile täisteranisupasta pähklise maitse. Lisa piprane rukola, pecorino juust ja sidrunimahla, et saada kiire ja maitsev Itaalia pastaroog, mis sobib ideaalselt igaks sündmuseks, alates kiirest õhtusöögist kuni... loe edasi

• Marinaad
• Memphise vürtsisegu
• Hapupiimakaste ürtidega

Selle retsepti jaoks on kõige parem kasutada suuri, terveid ja lõikamata kanatiibu, et neil oleks aega suitsune maitse imenduda ilma kuivamata. Tiibu marineeritakse mitu tundi laimimahla, cayenne'i pipra ja suhkru segus ning seejärel suitsutatakse - loe edasi

See lihtne ja klassikaline pastaroog on nüüd veelgi lihtsam: kõik koostisosad keevad ühes potis. Kaste pakseneb ja taandub spageti keetmise ajal, seega ei pea seda kurnama! Enne lisamist pole vaja oodata vee keemist – loe edasi

Need hautatud täidetud artišokid on teie pühadelaua tõeline pärl. Teie külalistele meeldib koorida ja maitsta õrnu kroonlehti, mis paljastavad küüslauguse riivsaia taskud. Kui eelistate midagi veelgi soolasemat, loe edasi

See paks ja rikkalik lehtkapsast, india pähklitest ja pecorino juustust valmistatud kaste valmib kõigest 10 minutiga. Lihtsalt sega kõik koostisosad ühtlaseks massiks. See on suurepärane ja mahedam alternatiiv traditsioonilisele basiilikupestole. loe edasi

See sametine kreemjas supp on täis tervislikku brokolit ja lehtkapsast. See on paksendatud vähese kartuli ja võiga, mis lisatakse kõige lõpus. Serveeri krõbedate krutoonide ja riivitud Pecorino Romano juustuga. loe edasi

Need lihapallid on kindlad ja mahlased isegi ilma leivata. Nende salajane koostisosa on india pähklid! Tõeline õnnistus neile, kes peavad gluteenivaba dieeti. Maitse on aga täpselt nagu klassikalistel lihapallidel. Serveeri neid eelroana või... loe edasi

• Lihapallid
• Võileivad

Jeff Mauro teeb nende võileibade kotletid hakklihapallidest. Need on uskumatult mahlased ja rikkalikud. Jeffi vürtsikas omatehtud jardiniera lisab neile veidi pikantsust. Asendamiseks võite kasutada poest ostetud Itaalia marineeritud kurke. loe edasi

Valmista maitsev kreemjas kaste, segades ricotta värske omatehtud basiilikupesto, sarapuupähklite, apelsinikoore ja pecorino juustuga. Serveeri dipikastmena eelroogade kõrvale, määri leivale või sega pastaga. loe edasi

Asenda klassikalise pesto koostisosad täiesti erineva, kuid sama maitsva pestoga, mis on ka odavam kui originaalkaste. Basiiliku asemel lisa vürtsikat rukolat ja asenda männipähklid aromaatsete... loe edasi

Kui sul on käepärast valmis pitsataigna pall, saad kiiresti ja ilma probleemideta küpsetada midagi uut ja ebatavalist. Selle pitsa jaoks ei ole tomatikastet vaja. Selle asemel kasuta eelmise õhtusöögi ülejäänud kartulipüreed ja kata sellega loe edasi

Need täidetud focaccia-taskud, nagu pirukad, on suurepärane maiuspala kodupidudeks ja täitev suupiste kaasa võtmiseks. Täidiseid saab muuta vastavalt oma eelistustele ja külmkapis olevale. Näiteks loe edasi

• Besamel
• Pitsa kokkupanek

Kes ütles, et maitsvas pitsas peab olema tomatikaste ja erinevat tüüpi vorstid? Proovi seda ebatavalist valge pitsa versiooni Ina Gartenilt! Õhukeselt riivitud rooskapsas sobib ideaalselt õrna kastmega. loe edasi

Sametises ja rikkalikus munakastmes praetud pancetta tükkidega spagetid carbonara sobivad ideaalselt jaheda õhtusöögiks. Kreemjama tekstuuri ja maitsvama maitse saamiseks lisa muna-juustukastmele tükk võid. loe edasi

Ideaalsed kanakotletid peaksid olema seest mahlased ja pehmed ning väljast krõbeda ja mittevesise paneeringuga. See retsept pakub just seda. Jämeda Jaapani panko riivsaia ja riivjuustu segu... loe edasi

Need lihatäidisega täidetud seened on seest mahlased ja väljast maitsvalt krõbedad. See kõik on tänu riivsaiakihile, mis puistab enne küpsetamist seenekübarate sisse topitud praetud Itaalia vorsti ja juustu segu peale. loe edasi

Kui valmistute sõpradega spordivõistlust vaatama, looge kodus sobiv õhkkond, pöörates tähelepanu detailidele. Näiteks võiksite serveerida jalgpallikujulist eelrooga. Selles retseptis on pall vormitud toorjuustu ja riivitud... loe edasi

Muutke traditsiooniline makaronid ja juust täisväärtuslikuks eineks, mis on täis kiudaineid ja valku. See retsept sisaldab makarone ja juustu koos praetud kanarinda ja blanšeeritud brokoliõisikutega. Terava cheddari, pecorino ja... loe edasi

Mahlased ja kindlad lihapallid tomatikastmes sobivad suurepäraselt mitte ainult pearoaks lisandiga, vaid ka eelroaks, et rõõmustada rahvahulka peol. Iga lihapall on ideaalse suurusega liugvõileiva, miniatuurse... loe edasi

Küpseta maitsvaid Itaalia kaltsoneid, mis on täidetud artišokkide ja kolme tüüpi juustuga: ricotta, pecorino Romano ja fontina. Ricotta lisab kreemjuust, sulav fontina annab kleepuva tekstuuri ja pecorino lambajuust annab kaltsonile rikkaliku maitse. loe edasi

Rohelised herned maitsestavad Itaalia pasta "Cacio e Peppe" musta pipra ja riivjuustuga, pakkudes rikkalikku köögiviljasisu, värskendavamat maitset ja tervislikku taimset valku. Kuna peamised koostisosad on must pipar ja juust, peaksid need olema... loe edasi

Keedetud peet serveeritakse omatehtud peterselli, kreeka pähklite ja pecorino lambajuustuga pestokastmega. Uskumatu maitsete kombinatsioon ja lihtne valmistada. Nii tavalised punased kui ka kollased peedid sobivad. Serveeritakse eelroana või... loe edasi

Valge pitsa erineb traditsioonilisest pitsast selle poolest, et selles puudub tomatikaste. Ainult üks koostisosa, aga pitsa on täiesti erinev, näeb välja kergem, värskem ja kevadisem. Kreemjas ricottakaste, mahlane spinat pikantse küüslaugunoodiga ja... loe edasi

Kana Marsala on isuäratav röstitud kana maitsvas veini- ja seenekastmes. Selles retseptis kasutatakse kondita ja nahata kanakoibi, mis seejärel tükeldatakse ja lisatakse valmistatud Marsala kastmele maitsva maitse saamiseks. loe edasi

Spagetid õrnas kreemjas kastmes soolaste praetud pancetta (Itaalia peekoni) tükkidega... Mis võiks olla lihtsam ja maitsvam?! See roog nõuab väga vähe koostisosi, kuid koos loovad need tõelise maitseplahvatuse. Valmistamine: loe edasi

Värsked ricotta, Asiago ja Pecorino juustud lisavad sellele pastavormiroale kreemja maitse ja tekstuuri koos hautatud vürtsika pepperoni, mahlase spinati ja omatehtud tomatikastmega. See on täidlane ja maitsev. Sobib ideaalselt: loe edasi

Magusad kirsstomatid, aromaatne rosmariin ja küüslauk annavad sellele pastale imelise Vahemere maitse ja aroomi. Valmistamisel kasutatakse konserveeritud tomateid omas mahlas, nii et saate seda maitset nautida aastaringselt. loe edasi

Üks lihtsamaid krõbeda kattega küpsetatud spargli retsepte, mis valmib kõigest 20 minutiga. Spargel küpsetatakse esmalt eraldi ja puistatakse paar minutit enne valmimist riivsaia ja riivjuustuga. loe edasi

See pestoversioon on valmistatud soolasema vesiheinaga. Vahusta rohelised männipähklite ja Pecorino Romano juustuga ning lisa tekstuuri andmiseks valgeid ube. Pesto on rikkalik ja täidlase maitsega. Serveeri koos... loe edasi

• Lihapallid
• Lasanje

See lasanje erineb klassikalisest versioonist oma ebatavalise tekstuuri poolest: lihakastme asemel on see valmistatud lihapallidest tomatikastmes. Itaalia vorstilihapallid on hautatud paksus ja rikkalikus tomatikastmes, mis... loe edasi

See mandlite, värskete ürtide ja pecorino juustuga pesto serveeritakse erksate värskete tomatite tükkidega. Asenda traditsiooniline basiilik peterselliga ja kastme maitse intensiivsuse ja erksuse säilitamiseks lisa värsket rosmariini ja pune. Lisa tomatid - loe edasi

Brokolit on parim serveerida gratäänina maitsva juustukoorikuga, mis meeldib nii täiskasvanutele, lastele kui ka kõigile, kes arvasid, et neile brokoli ei meeldi. Õisikud küpsetatakse kreemjas kastmes paksu lambapiimakihi all. loe edasi

Cacio e pepe (itaalia keeles: juust ja pipar) on Rooma köögis populaarne pasta, mida on lihtne valmistada vaid neljast lihtsast koostisosast, mida leidub peaaegu igas köögis: makaronid, oliiviõli, juust ja must pipar. Vaatamata sellele - loe edasi

Bucatini pasta keedetakse kerges sidrunikastmes õhukesteks viiludeks lõigatud roheliste ubadega, mis lisavad rikkalikkust ja muudavad maitse veelgi värskendavamaks. Kastme valmistamiseks vajate sidrunit (mahl ja koor), vürtse, veidi võid, loe edasi

Suhkruherned on väga õrnad ja mahlased, valmivad kiiresti, tarvitatakse täielikult ära ja sobivad ideaalselt pastaga. Hauta neid rohelise sibula ja värskete jalapeño paprikatega, sega keedetud pappardelle'idega ja... loe edasi

Vaatamata nimele on prantsuse kana itaalia-ameerika roog, mis koosneb paneeritud, praetud ja serveeritud kerges võist, sidrunimahlast, valgest veinist ja aromaatsetest vürtsidest valmistatud kastmes kanakotlettidest. loe edasi

Värskendav sidrun, õrnad rohelised herned ja krõbe pancetta muudavad lihtsad keedetud ravioolid restoranikvaliteediga roogaks. Soojendage keedetud ravioole kerges sidrunivõi, Pecorino Romano lambajuustu ja rohelise kastmes. loe edasi

See peen roog on valmistatud tagliatelle pastast aromaatse kreemja kastmega, millele on lisatud musta pipart ja pecorino juustu. Kuna must pipar on selle roa üks peamisi koostisosi, on oluline kasutada kvaliteetseid pipraterasid, purustades need uhmris või nuia abil. loe edasi

Spaghetti carbonara, ehk kõige populaarsem Itaalia pasta, mis on täidetud peekonitükkide ja sulava parmesaniga, valmib kõigest poole tunniga. Selle retsepti abil õpid, kuidas valmistada maitsvat munakastet, mis on pehme ja sametine ning isuäratav. loe edasi

Maitsev makaronide ja juustu ning kana Caesari salati kombinatsioon! See on uskumatult täitev ja maitsev, kuna makaronide ja juustu kaste on täis kõiki traditsioonilise Caesari kastme maitseid. Selle roa saab ette valmistada ja ahjuvormi panna. loe edasi

• Pitsa
• Fenkoli ja oliivisalat
• Krõbe pitsapõhi

Valmista kodus malmpannil luksuslik pitsa. See tuleb maitsev, mahlane ja ülikrõbeda koorikuga, täpselt nagu tipptasemel pitsarestoranis. Kui sul on juba tainas olemas, ei kulu selle valmistamiseks rohkem kui pool tundi. Loomulikult ei pea sa... loe edasi

• Bruschetta
• Lihtne suhkrusiirup

Peen Põhja-Itaalia eelroog, mis sobib ideaalselt veiniga. Röstitud baguette'i viilud on kaetud paksu kihiga omatehtud moosist, mis on valmistatud kuivatatud viigimarjadest, brändist ja sarapuupähklitest. Peal on Granny Smithi õunaviil ja juustulaastud. loe edasi

See populaarse kana Marsala roa variatsioon on pere lemmik. Praetud kanarinda asemel serveeritakse neid maitsvaid lihapalle seenekastmes Marsala veiniga. Kuigi lihapallid on valmistatud jahvatatud valgest lihast, loe edasi

See ülitervislik ja kiudainerikas taimetoitlastele mõeldud Itaalia pasta on ka uskumatult maitsev. Täisteraviljaspagetid oma kerge pähklise maitsega sobivad suurepäraselt mangoldi, rikkaliku pecorino juustu ja... loe edasi

Traditsioonilist makaroni- ja juustukastet täiustatakse rikkalike, praetud seentega. Juustukaste ise on rikkaliku ja mitmetahulise maitsega tänu Taleggio (või kui soovite, Brie) ja Pecorino juustude kombinatsioonile. Millal - loe edasi

Lihapallidega pasta on üks populaarsemaid Itaalia roogasid. Itaalia juustud (mozzarella, Romano ja Parmesan), tomatid ja aromaatne värske basiilik annavad sellele pastale Vahemere köögi imelised maitsed ja aroomid. Giada De Laurentiis - loe edasi

See ergas suvesalat on valmistatud hooajalistest köögiviljadest, värsketest ürtidest ja riivjuustust. See sobib ideaalselt piknikule, toekaks pearoaks või grillitud liha kõrvale lisandiks. Suitsu maitse lisamiseks grilli maisitõlvikuid. loe edasi

Traditsioonilise riisi asemel on see risotto valmistatud tervislikumast terasest lõigatud kaerast. See sisaldab palju vähem tärklist, kuid tänu pecorino romano juustule on risotto kreemjas, täpselt nagu klassikaline! Terasest lõigatud kaer praetakse kõigepealt sibulaga. loe edasi

Gluteenivaba pasta maitseb kõige paremini oliiviõlipõhises kastmes, mis ei paksene liiga palju, mille tulemuseks on kergem pasta. Kikerherneste ja ürtidega pasta on traditsiooniline roog Itaalia Puglia piirkonnast. See... loe edasi

Avalda oma lähedastele muljet maitsva spagetid carbonara'ga, mis on suur kuldpruuni koorikuga pirukas, mida on lihtne viiludeks lõigata. Lisaks tuttavatele koostisosadele nagu pasta ja pancetta munakoorekastmes sisaldab see pirukas ka lehtköögivilju. loe edasi

• Manicotti
• Fonduta kaste

Manicotti on Itaalia pastatorud, mis on täidetud erinevate täidistega ja küpsetatud. Selles retseptis on manicotti torud poolkeedetud ja täidetud naturaalse Itaalia vorsti ja roheliste hernestega. loe edasi

• Pajaroog
• Marinara kaste

Manicotti on Itaalia pasta suurte ja laiade torude kujul, mis täidetakse täidisega ja küpsetatakse tomati-marinara kastme ja riivjuustu kihi all, kuni täidis on läbi kuumenenud ja vormi pinnal olev juust muutub isuäratavaks. loe edasi

• Lihapallid
• Tomatikaste

Erinevalt klassikalistest lihapallidest valmistatakse Napoli polpette juustu lisamisega. Riivitud pecorino juust, mis on valmistatud lambapiimast, lisatakse hakkliha, piimas leotatud leiva, munade ja vürtside segule. Seejärel... loe edasi

• Salat
• Vinegreti kaste

See aromaatne ja mahlane varajaste köögiviljade ja õunte salat on teie õhtusöögi tõeline tipphetk. See ühendab ideaalselt magusad ja hapukad õunad magusa fenkoli, krõbeda kurgi ja vürtsika redisega ning õhukeste pecorino juustulaastudega (lambapiimast). loe edasi

Selle kuulsa Itaalia pasta nimi tähendab tõlkes "piprajuust" ja tõepoolest, lisaks pastale endale sisaldab see ainult juustu, musta pipart ja veidi oliiviõli. Pasta tuleb väga kreemjas, justkui kaetud... loe edasi

See juustune orzo-pasta valmib kiiresti ja vaid ühes potis, muutes selle maitsvaks hommiku- või õhtusöögi lisandiks. Hautatud sibul ja küüslauk annavad meeldiva vürtsika maitse ning riivitud parmesani juust lisab nätske tekstuuri. loe edasi

Väligrillil grillitud spargel omandab ainulaadse, suitsuse maitse, millele on raske vastu panna – nii maitsev! Lihtne rest aitab teil seda grillida. Asetage see grillile ja õhukesed varred ei kuku õhku. loe edasi

• Salat
• Vinegreti kaste

Selle mahlase ja vitamiinirikka salati peamised koostisosad on apteegitilli juur ja spargel. Enne salatile lisamist segatakse need tervelt küüslauguse vinegretiga ja grillitakse kuldpruuniks, mis pehmendab köögivilju veidi, kuid mitte liiga lödiks. loe edasi

Valmista lõunaks maitsvat ja aromaatset küüslauguleiba, lisades oma tavalisele pätsile väikese nüansi. Lõika leib pikuti pooleks, rösti ahjus grillil, hõõru õli ja küüslaugu seguga ning puista peale hakitud värsket... loe edasi