Spinati ja pepperoni pasta pajaroog
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 918, rasva koguhulk 50 G., küllastunud rasvad 22 G., valgud 46 G., süsivesikud 70 G., kiudaine 6 G., kolesterool 125 mg naatrium 1157 mg suhkur 8 G.
Kalorid 918, rasva koguhulk 50 G., küllastunud rasvad 22 G., valgud 46 G., süsivesikud 70 G., kiudaine 6 G., kolesterool 125 mg naatrium 1157 mg suhkur 8 G.
Värsked ricotta, Asiago ja Pecorino juustud lisavad sellele pastavormiroale kreemja maitse ja tekstuuri koos hautatud vürtsika pepperoni, mahlase spinati ja omatehtud tomatikastmega. See on täidlane ja maitsev. Ideaalne pühapäevaseks perelõunaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 4 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- Näpuotsatäis purustatud punase pipra helbeid
- 1 purk (800 g) käsitsi purustatud konserveeritud ploomtomateid
- 1 purk (425 g) käsitsi purustatud konserveeritud ploomtomateid
- 1 tass värsket ricottat
- 1 tass õhukeselt viilutatud pepperonit
- 280 g külmutatud hakitud spinatit, sulatatud ja välja pigistatud
- 450 g kuiva rigatoni pastat
- 3 tassi riivitud Asiago juustu
- 1 spl riivitud pecorino juustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: küüslauk, punase pipra helbed, ploomtomatid, ricotta juust, pepperoni vorsti, spinat, rigatoni pasta, Asiago juust, Pecorino Romano juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230 °C-ni. Kuumuta suures potis soolatud vesi keema.
- Keskmise suurusega kastrulis kuumuta keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa küüslauk ja tšillihelbed ning kuumuta segades, kuni küüslauk on kuldpruun, umbes 2 minutit. Lisa mõlemad tomatipurgid, pune ja 1 tass vett. Suurenda kuumust keskmise-kõrge peale ja lase keema tõusta. Vähenda veidi kuumust ja hauta kastet kaaneta, kuni see pakseneb, 15-20 minutit. Sega hulka ricotta ja maitsesta soola ja pipraga.
- Samal ajal kuumuta ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa pepperoni ja kuumuta aeg-ajalt segades krõbedaks, 4 minutit. Lisa spinat pannile ja kuumuta, purustades kõik tükid, kuni see on läbi kuumenenud. Tõsta suurde kaussi.
- Keeda pastat soolatud keevas vees umbes 2 minutit vähem kui pakendil märgitud. Kurna ja tõsta pasta koos spinati ja vorstiga kaussi.
- Lisa samasse kaussi tomatikaste, pool Asiago juustust ja pool Pecorino juustust ning sega korralikult läbi, et koostisosad ühtlaselt jaotuksid. Tõsta 3–4-liitrisesse ahjuvormi ja puista peale ülejäänud Asiago ja Pecorino juust. Küpseta katmata kujul umbes 15 minutit, kuni krõbe on. Lase vormiroal umbes 10 minutit seista ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
