Pastavorm artišokkide ja spinatiga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Kujuta ette oma lemmik spinati- ja artišoki täidist kreemjates pastakarpides, mille peal on krõbedad crostini-laadsed krutoonid. Tulemus? Vapustav nelja juustuga dipikaste.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 24 tükki kuningliku koorega pastat (umbes 350 g)
- 300 g külmutatud hakitud spinatit, sulatatud ja kuivaks pigistatud
- 1 purk (400 g) artišoki südameid, nõrutatud ja tükeldatud
- 1 tass täispiima ricotta juustu
- 220 g toatemperatuuril toorjuustu, portsjonitena
- 2/3 spl riivitud parmesani juustu
- 1 tass joogikoort 10%
- 1 spl riivitud mozzarellat
- 2 spl oliiviõli
- 1/3 tassi riivsaia
- 1/4 tassi hakitud peterselli, valikuline
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pasta, spinat, Artišokid, mozzarella juust, toorjuust, ricotta juust, Parmesani juust, riivsai, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keeda pastat pakendil olevate juhiste järgi al dente'iks. Kurna ja pane kõrvale.
- Kuumuta ahi 220°C-ni.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku spinat, artišokid, ricotta, 110 g toorjuustu, 1/3 tassi (1/3 tassi) parmesani, 1 tl (1/2 tl) soola ja paar näpuotsatäit musta pipart. Keskmise suurusega mikrolaineahjukindlas kausis sega kokku rõõsk koor, mozzarella, ülejäänud 110 g toorjuustu, 1/3 tassi (1/3 tassi) parmesani ja 1 tl (1/2 tl) soola ühtlaseks massiks. Kuumuta mikrolaineahjus umbes 2 minutit, seejärel vahepeal 30 sekundit, segades, kuni segu on soe ja ühtlane.
- Vala pool juustukastmest 22 x 33 cm ahjuplaadi põhja. Täida iga kest 1 kuhjaga supilusikatäie spinati-juustuseguga. Aseta kestad vormi, avatud pool ülespoole. Nirista ülejäänud juustukaste kestadele, kata fooliumiga ja küpseta 13-15 minutit, kuni juust on sulanud.
- Samal ajal sega väikeses kausis oliiviõli, riivsai ja petersell, kui seda kasutad. Eemalda pannilt foolium ja puista segu pastale. Küpseta umbes 10 minutit, kuni riivsai on kuldpruun ja juust mullitab.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
