Calzone spinati ja artišokkidega
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Spinat ja artišokid on ideaalne kooslus ning sobivad ideaalselt ka sellesse calzone täidisesse. Nende Itaalia küpsetiste kiireks valmistamiseks osta külmutatud küpsetamata õhtusöögisaiakesi (eelnevalt vormitud tainast), sulata need üles ja rulli lahti nagu omatehtud tainast täidise jaoks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Keedupihusti
- 12 külmutatud küpsetamata õhtusöögirulli
- 280 g külmutatud spinatit, sulatatud
- 1 tass hakitud konserveeritud artišoki südameid
- 1 tass riivitud madala niiskusesisaldusega mozzarellat
- 1 tass täispiima ricottat
- 1/4 spl riivitud parmesani
- 1/4 tassi rasket koort
- Premium jahu puistamiseks
- Soe marinara kaste, esitamiseks
- Serveerimisekssalat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, spinat, Artišokid, ricotta juust, mozzarella juust, lehtsalat, marinara kaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pihusta küpsetusplaat ja kiletükk küpsetusspreiga. Aseta kuklid küpsetusplaadile ja kata kilega. Lase neil 2-3 tundi sulada ja kerkida.
- Samal ajal valmista täidis.:
Aseta spinat köögirätikule ja pigista kogu vesi välja. Pane spinat suurde kaussi, eraldades kõik tükid. Lisa artišokid, mozzarella, ricotta, parmesan ja vahukoor ning sega, et need ühtlaselt jaotuksid. Maitsesta pipraga. - Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Kergelt jahuga ülepuistatud pinnal rulli iga kukkel 12 cm (5-tolliseks) ringiks. Lusikaga pane igale tainaringile pooleks veerand tassi täidist. Niisuta tainaservad veega ja voldi tainas täidise peale, sulgedes servad.
- Aseta kaltsoonid kahele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 10–13 minutit kuldpruuniks.
- Serveeri kaltsoneid sooja marinara kastmega dipikastmeks ja salatiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
