Calzone suitsusealihaga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 831, rasva koguhulk 53 G., küllastunud rasvad 18 G., valgud 33 G., süsivesikud 65 G., kiudaine 5 G., kolesterool 81 mg naatrium 1196 mg suhkur 1 G.
Kalorid 831, rasva koguhulk 53 G., küllastunud rasvad 18 G., valgud 33 G., süsivesikud 65 G., kiudaine 5 G., kolesterool 81 mg naatrium 1196 mg suhkur 1 G.
Küpseta Itaalia calzone-pitsa, mis on täidetud hakkliha, köögiviljade ja pehme mozzarellaga. Suitsutatud paprika lisab meeldiva suitsuse maitse. Naudi seda suupistena liikvel olles või lisa õhtusöögiks rohelise salati kõrvale hapukas kastmes.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g pitsatainast
- 4,5 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 220 g hakkliha
- 2,5 tl suitsupaprikat
- 1 punane paprika, hakitud
- 220 g riivitud mozzarellat (umbes 2 spl)
- 6 tassi segatud salatit
- 1 spl šerrit või punase veini äädikat
- Premium jahu taigna töötlemiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, pärmitainas, magus pipar, salatisegu, mozzarella juust, šerriäädikas, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta küpsetusplaat ahju ja kuumuta see 230 °C-ni. Jaga tainas kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnal neljaks tükiks ja kata rätikuga.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa hakkliha, 3/4 tl soola ja 1/2 tl musta pipart ning kuumuta, purustades puulusikaga kõik tükid, kuni see enam roosa ei ole, 3–4 minutit. Lisa 2 tl paprikat ja kuumuta segades 30 sekundit. Lisa paprika ja kuumuta veel umbes 2 minutit, kuni see on veidi pehmenenud. Tõsta kaussi ja sega üks või kaks korda, et veidi jahtuda.
- Venita iga tainatükk 20 cm läbimõõduga ringiks. Aseta sealihatäidis ja mozzarella tainaringi ühele küljele, jättes 1 cm laiuse ääre, seejärel voldi tainas täidise peale. Näpi ja voldi servad kokku, et täidis sissepoole sulgeda. Sega 0,5 supilusikatäit oliiviõli ülejäänud 0,5 teelusikatäie paprikaga; pintselda calzone'sid. Lõika igasse 2 cm läbimõõduga auk.
- Võta küpsetusplaat ahjust välja ja aseta calzone sellele. Küpseta 12–15 minutit, kuni see on tumepruun. Samal ajal sega salat kausis äädika ja ülejäänud 3 supilusikatäie oliiviõliga, maitsesta soola ja pipraga. Serveeri calzonega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
