Sealiha Jambalaya võileib
Hääled: 2
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Kogus: 2 võileiba
Keerukus: kergesti
Kogus: 2 võileiba
Sealiha Jambalaya võileib - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g peekonit, kuubikuteks lõigatud
- 450 g sealiha sisefileed, kuubikuteks lõigatud
- 450 g suitsuvorsti, viilutatud
- 230 grammi andouille'i vorstid, viiludeks lõigatud
- 1 punane sibul, hakitud
- 1 tass õhukeselt viilutatud punast paprikat
- 450 g kondita kanakoibi, kuubikuteks lõigatud
- 2 varre sellerit, õhukeselt viilutatud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1/4 tassi hakitud petersellilehti
- 3/4 tassi pluss 1/4 tassi hakitud rohelist sibulat
- 2 tl cayenne'i pipart või maitse järgi
- 1/2 tassi vett
- 2 pätsi juuretisega leib
- 450 g Havarti juustu, õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: peekon, sealiha, andouille'i vorsti, kanakoivad, Havarti juust, magus pipar, seller, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 100°C-ni.
Prae peekonit suures malmpotis või paksupõhjalises pannil keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni see on krõbe ja rasv on sulanud. Võta peekon välja ja patsuta paberrätikutega kuivaks.
Lisa sealiha pannile koos peekonirasvaga ja prae keskmisel-kõrgel kuumusel umbes 5-6 minutit, kuni see on igast küljest pruunistunud. Lisa vorst, sibul ja paprika. Prae, kuni sibul on klaasjas. - Seejärel lisa kana, seller, küüslauk, petersell ja 3/4 tassi hakitud rohelist sibulat. Küpseta, kuni kana on läbi küpsenud, 5–7 minutit. Lisa cayenne'i pipar ja maitsesta soola ja pipraga. Lisa vesi, kata kaanega ja hauta 1 tund.
Lõika leib pikuti viiludeks ja aseta ahju kergelt röstima.
Lusikaga tõsta osa sealihasegust leivale, kata juustuviilude, ülejäänud peekoni ja rohelise sibulaga ning kata teise leivatükiga. Serveeri kohe.
Kategooriad:
retsept / Kiirtoit / Võileivad / Eelroad / Võileivad / / Ameerika köök / Cajuni köök / Guy Fieri
Sarnased retseptid
