Jambalaya peekoni ja ubadega
Hääled: 3
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Jambalaya peekoni ja ubadega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Jambalaya
- 4 viilu peekonit, pooleks lõigatud
- 450–700 g peeneks hakitud vorsti
- Kaks 16-untsi purki musti ube vedelikuga
- Kaks purki tomatikastet, igaüks 225 g.
- Üks purk (115 g) rohelisi tšillipipraid
- 1,5 tl sibulapulbrit
- 1/2 tl Itaalia ürte
- 2 keskmist porgandit, hakitud
- Must pipar
Metsik riis
- 3 tassi kanapuljongit
- 1 tass metsikut riisi
- 1 loorberileht
- Kuum kaste, maitse järgi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: metsik riis, peekon, vorst, mustad oad, tšillipipar, porgand, sibulapulber, Itaalia maitseained, loorberileht, kuum kaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista jambalayaPrae suures kastrulis või omletis peekon krõbedaks ja pane kõrvale. Pruunista vorst peekonirasvas kergelt. Lisa oad, tomatikaste, tšilli, sibulapulber, Itaalia ürdid, porgandid ja veidi musta pipart. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta kaane all 45 minutit. Sega aeg-ajalt.
- Keeda metsikut riisiKastrulis kuumuta kanapuljong keemiseni ja lisa riis, loorberileht ja kuum kaste. Vähenda kuumust, kata kaanega ja hauta 45 minutit. Lülita kuumus välja ja lase 5 minutit seista. Eemalda kaas ja sega. Eemalda loorberileht enne serveerimist.
Murenda peekon ja puista see jambalaya peale. Serveeri metsriisi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
