Jambalaya singi ja krevettidega

Hääled: 1

Aeg: 55 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 4

Jambalaya singi ja krevettidega - detailne retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 tass keedetamata pikateralist valget riisi
180 g suitsusinki, kuubikuteks lõigatud
400 g tükeldatud tomateid
450 g kooritud keskmisi krevette
1 spl oliiviõli
1 suur sibul, tükeldatud
1 punane paprika, tükeldatud
1 roheline paprika, tükeldatud
2 küüslauguküünt, hakitud
1/2 teelusikatäit soola, pluss maitse järgi rohkem
1/4 tl jahvatatud musta pipart, pluss maitse järgi veel
1 teelusikatäis paprikat
1/2 tl kuivatatud oreganot
1/2 tl kuivatatud tüümiani
1 loorberileht
1/4 tl cayenne'i pipart
1 spl tomatipastat
2,5 tassi kanapuljongit
Kuum kaste

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: pikateraline riis, tomatid, magus pipar, jahvatatud cayenne'i pipar, oregano, tüümian, paprika, kuum kaste, sink, krevetid

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta õli suures potis või kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa sibul, paprika ja küüslauk ning kuumuta, kuni köögiviljad hakkavad pehmenema, umbes 10 minutit. Sega ülejäänud 11 koostisosaga. Lase keema tõusta.
Lisa riis, kata kaanega, alanda kuumust ja hauta umbes 20 minutit või kuni riis on läbi keedetud ja suurem osa vedelikust imendunud. Lisa krevetid ja hauta kaane all veel 5 minutit või kuni krevetid on läbi küpsenud. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri tšillikastmega.

Kategooriad:

retsept / Supid / Paksud supid ja hautised / / Ameerika köök / Cajuni köök / Ellie Krieger

Sarnased retseptid