Kana jambalaya
Hääled: 2
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Kana Jambalaya - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g kondita ja nahata kanakoibi, tükkideks lõigatud
- 2 spl l rapsiõli
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 1 roheline paprika, hakitud
- 2 varre sellerit, hakitud
- 1 spl hakitud küüslauku
- 1 spl. Cajuni maitseaine
- 1/4 tl cayenne'i pipart
- 2 tassi pikateralist riisi
- 3 tassi kanapuljongit
- 400 g tükeldatud tomateid omas mahlas
- 1 spl hakitud peterselli kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, pikateraline riis, tomatid, magus pipar, seller, Cajuni maitseaine, jahvatatud cayenne'i pipar, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures paksupõhjalises kastrulis 1 supilusikatäis õli. Lisa kana, maitsesta soola ja pipraga ning pruunista mõlemalt poolt umbes 7 minutit, lisades vajadusel pannile kana portsjonite kaupa. Tõsta kana taldrikule.
- Lisa ülejäänud supilusikatäis õli, sibul, paprika ja seller ning kuumuta umbes 5 minutit, kuni köögiviljad on pehmenenud. Lisa küüslauk, Cajun'i maitseaine, Cayenne'i pipar, sool ja pipar ning sega. Sega hulka riis.
- Lisa kana koos puljongi ja tomatitega tagasi pannile ning maitsesta soola ja pipraga. Lase keema tõusta, kata kaanega ja alanda kuumust. Keeda, kuni vedelik on imendunud ja riis on pehme, umbes 30 minutit. Serveeri jambalaya't peterselliga garneeringuna.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
