Krõbe sealihavõileib
Hääled: 3
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Krõbe sealihavõileib - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Sealiha
- 700–900 g sealiha sisefileed
- 2 tassi petipiima
- 3 spl. vürtsikas kaste liha marineerimiseks
- 4 tassi maapähklivõid
- 1 tass jahu
- 4 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
- 3 tassi purustatud küüslaugukrutoone
Aioli kaste
- 1/2 tassi majoneesi
- 1/4 tassi salsa habaneiroga
- Näpuotsatäis granuleeritud küüslauku
Võileiva kokkupanek
- 4 suurt kuklit, poolitatud ja röstitud
- Marineeritud kurgi viilud ja jääsalati lehed
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, Maapähklivõi, salsakaste, jääsalat, aioli kaste, steikikaste, võileivakuklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sealiha keetmineLõika sisefilee neljaks osaks; tambi iga tükk hakklihavasaraga umbes 15 cm laiuseks. Sega petipiim ja marinaad ning aseta ahjuvormi, lisa sealiha, kata kilega ja marineeri üleöö või kuni 2 päeva.
- Kuumuta suures ja sügavas kastrulis maapähkliõli keskmisel kuumusel 180 °C-ni. Võta sealiha marinaadist välja ja maitsesta soola ja pipraga.
- Valmista jahust, munadest ja krutoonidest kolmekihiline paneeringutainas, asetades need eraldi madalatesse kaussidesse. Kõigepealt pane sealihatükid jahu sisse ja kata hoolikalt. Kasta sealiha munasse ja lase liigsel jahul nõrguda, seejärel veereta liha paneeringus, kuni liha on täielikult jahuga kaetud.
- Prae sealiha partiidena 4–5 minutit kuldpruuniks. Nõruta paberrätikutel.
- Tee aioli kasteVäikeses kausis sega kokku majonees, habanero salsa ja granuleeritud küüslauk. Maitsesta soolaga.
Pane võileib kokkuAseta krõbe sealiha röstitud leivale kuklid Kata väikeste marineeritud kurgiviilude, riivitud salati ja nirista peale aioli. Serveeri lisakastmega.
Retsept sealihavõileib.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
