Sealiha gyoza
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Jaapani gyoza pelmeene praetakse esmalt pannil ja seejärel aurutatakse väheses vees, mis annab põhjale iseloomuliku krõbeda kooriku ja pealt pehme kihi. Lihtne sealiha- ja kapsatäidis on uskumatult mahlane.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 rohelist sibulat, peeneks hakitud
- 1 tass peeneks hakitud valget kapsast
- 1 spl hakitud ingverit
- 220 g hakkliha
- 1 munavalge
- 3 supilusikatäit taimeõli
- 1 pakk wontoni tainast
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, valge kapsas, roheline sibul, wontoni tainas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis sega kokku roheline sibul, kapsas, ingver ja sealiha. Sega kahvliga korralikult läbi ja maitsesta soolaga. Sega hulka munavalge. Aseta lusikatäis täidist tainaringile. Niisuta tainaservad sõrmega, murra üks külg kokku ja sulge tihedalt. Pane ülejäänud gyoza samamoodi kokku.
- Kuumuta suurel praepannil taimeõli. Prae pelmeene õlis ühelt poolt. Kui põhjad on kuldpruunid ja krõbedad, lisa vesi. Kata pann kaanega ja auruta keskmisel kuumusel 8–10 minutit, kuni need on valmis. Serveeri sojakastmega dipikastmeks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
