Singapuri stiilis sealihaga praetud riis
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 392, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 15 G., süsivesikud 34 G., kiudaine 2 G., kolesterool 87 mg naatrium 549 mg suhkur 2 G.
Kalorid 392, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 15 G., süsivesikud 34 G., kiudaine 2 G., kolesterool 87 mg naatrium 549 mg suhkur 2 G.
Aasiapäraselt praetud riis on suurepärane viis eelmise õhtusöögi ülejääkide ärakasutamiseks. Koostisosad on lõputult mängulised. Proovi seda Singapuri versiooni sealihaga. Maitsesta hakkliha karripulbri, kalakastme ja värske ingveriga ning prae seda koos riisi, paprika ja ingveriga. Seda on lihtne valmistada ja see sobib ideaalselt nädala keskel pärast tööd pakutavaks eineks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1 suur muna, lahtiklopitud
- 220 g hakkliha
- 0,5 tassi punast paprikat, kuubikuteks lõigatud
- 1/4 tassi riivitud porgandeid
- 1/4 tassi tükeldatud punast sibulat
- 2 teelusikatäit Aasia kalakastet
- 1 teelusikatäis karripulbrit
- 1 teelusikatäis purustatud küüslauku
- 1 tl peeneks riivitud ingverijuurt
- 3 tassi jahtunud keedetud valget riisi
- 2 spl hakitud värsket koriandrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pikateraline riis, hakkliha, munad, magus pipar, porgand, kalakaste, ingveri juur, koriander, karri
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suur mittenakkuv pann või wokkpann kõrgel kuumusel ja lisa 1 supilusikatäis taimeõli. Kui õli hakkab suitsema, lisa muna ja keeruta pannil, kuni moodustub lame, pooleldi valmis munakook, umbes 10 sekundit; tõsta taldrikule.
- Lisa hakkliha pannile, puista peale 1/4 tl soola ja kuumuta pidevalt segades, et tükid katki läheksid, umbes 4 minutit. Tõsta hakkliha kaussi. Lisa ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli, seejärel lisa paprika, porgand, sibul, kalakaste, karripulber, küüslauk, ingver ja 1/4 tl soola. Kuumuta sageli segades, kuni köögiviljad on krõbedad ja pehmed, 2-3 minutit.
- Lisa riis, sega ja eemalda tükid, ning laota see pannile laiali. Kuumuta, kuni riis on läbi kuumenenud, umbes 3 minutit. Pane muna, sealiha ja kõik mahlad pannile tagasi ning kuumuta, segades ja lahtikloppides muna, umbes 1 minut. Maitsesta soolaga vastavalt vajadusele. Sega hulka koriander ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
