Praetud juust "Saganaki"
Hääled: 2
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Juustu eelroa üksikasjalik retsept koos fotodega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 225 g Kaseri juustu, lõigatud 1,5 cm viiludeks (võib asendada fetajuustuga)
- 1 nisujahu
- 1/4 tassi oliiviõli
- Jahvatatud must pipar
- 1/4 tassi hakitud petersellilehti
- Sidruniviilud kaunistuseks
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Veereta juustuviilud jahus, raputades üleliigse maha. Pane külmkappi, kuni või kuumeneb.
Kuumuta õli suurel mittenakkuval pannil kõrgel kuumusel. Lisa juustuviilud ja prae igast küljest kuldpruuniks, umbes 1,5 minutit mõlemalt poolt.
Hoia ahjus soojas, kuni praadid järgmisi portsjoneid. Tõsta juust serveerimisalusele, maitsesta pipraga, puista peale peterselli ja nirista peale sidrunimahla.
Retsepti autor - Sarah Moulton (USA): kokk, telesaatejuht, toidukirjutaja
Kategooriad:
Sarnased retseptid
