Pannil praetud endiivia
Hääled: 6
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Mahlane endiivia ehk sigur ei ole maitsev mitte ainult vitamiinirikkas tooresalatis, vaid seda saab kasutada ka toitvama lisandi valmistamiseks. Selle valmistamiseks lõika endiiviapead pooleks ja prae neid taimeõlis kuldpruuniks. Maitsestamiseks vajad vaid veidi valge veiniäädikat, näpuotsatäit soola ja teelusikatäit suhkrut. Sellest piisab praetud endiivia maitse täiustamiseks. Puista peale hakitud murulauku ja serveeri. Lisand näeb välja väga esinduslik.
Soovitame
Retsept:
Kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1/4 tassi taimeõli. Lisa 4 pooleks lõigatud endiiviapead lõikepinnaga allpool; maitsesta soolaga. Küpseta kuldpruuniks ja pehmeks, keerates üks kord, umbes 10 minutit. Lisa 2 supilusikatäit valget veiniäädikat, 1 supilusikatäis vett, 1 teelusikatäis suhkrut ja näpuotsatäis soola. Küpseta, keerates endiivia õliga katmiseks, umbes 30 sekundit. Puista peale murulauku.
Sarnaste koostisosadega retseptid: endiivia salat
Kategooriad:
Sarnased retseptid
