Praetud kartulid tervete vürtsidega
Hääled: 3
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Praetud kartulid tervete vürtsidega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g kooritud kartuleid
- 1–2 supilusikatäit taimeõli
- 1/2 teelusikatäit kurkumit
- 1/2 tl punast tšillipulbrit
- Jäme sool
- 1/2 teelusikatäit lambaläätse seemneid
- 1/2 tl. Nigella seemned (Kalinji või nigella sativa)
- 1/2 tl musti sinepiseemneid
- 1/2 teelusikatäit köömneid
- 1/2 teelusikatäit fenkoli seemneid
- 3 supilusikatäit hakitud värskeid koriandrilehti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, kurkum, tšillipipar, sinepiseemned, köömned, fenkoli seemned, koriander, lambalääts
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika kartulid 1 cm paksusteks viiludeks ja seejärel väikesteks, võrdse suurusega kuubikuteks. Prae kuubikuid wok- või mittenakkuva kattega pannil minimaalses koguses õlis kõrgel kuumusel, seejärel alanda kuumust ja kata pann kaanega.
- Kui kartulid on poole peal valmis, lisa kurkum, tšillipulber, näpuotsatäis soola ja seejärel täisvürtside segu. Sega läbi ja kata uuesti kaanega. Kui kartulid on peaaegu valmis (ja peaksid neid jälgima, et need liiga pehmeks ei läheks), eemalda kaas, suurenda kuumust ja hauta segades, kuni liigne vedelik aurustub. Puista peale värsket koriandrit ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
