Ahjus küpsetatud punane snapper kartulitega
Hääled: 23
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Ahjus küpsetatud punane snapper kartulitega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3-4 suurt kartulit, lõigatud õhukesteks viiludeks
- 6 küüslauguküünt (4 peeneks hakitud, 2 purustatud)
- 1 kimp värsket oreganot (rebi poole oksa küljest lehed ära ja haki peeneks, teine pool jäta terveks)
- 1/2 tassi Kalamata oliive, lõigatud rõngasteks
- Näpuotsatäis kuivatatud punase pipra helbeid pipar
- Oliiviõli
- Jäme sool
- 1 (1350 g) punane snapper või ükskõik milline meriahven, soomuste, uimede, sisikonna ja lõpusteta
- 1 sidrun, viiludeks lõigatud
- 3 värsket loorberilehte
- 1/2 kamp värsket Itaalia peterselli
- 1 tass kuiva valget veini
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, küüslauk, oregano, Kalamata oliivid, punane snarf, ahven, sidrun, loorberileht, valge vein, punase pipra helbed
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 kraadini.
- Suures kausis sega kokku kartulid, hakitud küüslauk ja pune, oliivid ja piprahelbed. Nirista peale oliiviõli ja maitsesta soolaga. Aseta kartulid suurde ahjuvormi. Küpseta ahjus 20 minutit.
- Hõõru kala seest ja väljast soola ja oliiviõliga. Täida kalaõõnsus sidruniviilude, loorberilehtede, puneokste, peterselli ja purustatud küüslauguga.
- Vala kartulitele vein, aseta kala kartulite peale ja tee kolm pilu. Küpseta ahjus 35–40 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
