Sügisroad, mis on valmistatud viiest koostisosast
Hääled: 32
Parimad hooajalised puu- ja köögiviljad muudavad toidu valmistamise lihtsaks: kõik need retseptid vajavad väga vähe koostisosi.
Küpsetatud selleri juur
Röstimine magustab sellerijuurt. Tükeldatud köögiviljad krõbenevad kuumal küpsetusplaadil, jäädes seest pehmeks.
Retsept: Küpsetatud selleri juur
Foto ettevalmistatud koostisosadest. Lõhnavad köömned ja punane sibul koos värske peterselliga muudavad selle sügisroa üsna ainulaadseks.
Magus kõrvitsapüree koriandriga
See lihtne lisand ühendab soolaseid ja magusaid maitseid röstitud jahvatatud koriandri ja helde vahtrasiirupikogusega. Koos siirupiga lisatakse apelsinikoort.
Retsept: Magus kõrvitsapüree koriandriga
Muskaatkõrvitsa paks koor pole nii hirmutav, kui esmapilgul paistab. Tavaliselt piisab heast köögiviljakoorijast.
Küpsetatud kanatiivad jõhvikaglasuuriga
Jõhvikad pole lihtsalt tänupühade kalkuni pealetükk. Siin kasutatakse neid osana maitsvast kleepuvast glasuurist tiibadele, millele on lisatud rohelist sibulat.
See on vastandite tõmbumise juhtum: hapukad jõhvikad kohtuvad magusa, Aasia inspireeritud tšillikastmega.
Kartulipüree ja naeris
Naerised on tuttava kartulipüree uus versioon: neid keedetakse koos russet-kartulitega ja seejärel püreestatakse kohevaks. Hapukoor lisab pehme tekstuuri, täisterasinep aga vürtsika nüansi.
Retsept: Kartulipüree ja naeris
Selle retsepti jaoks on kõige parem kasutada noori naerisi; need valmivad kiiremini ja on mahedama maitsega.
Ahjus küpsetatud kana šalottsibula ja rosmariinikastmega
Šalottsibulal on sibula ja küüslaugu maitsega peenem maitse, kuid neist piisab, et lisada sellele 25-minutilisele roogile erksavärviline särtsu.
Pooleks või neljaks lõigatud šalottsibulaid saab küpsetada koos kondiga kanarindadega. Kanapuljongi, või ja rosmariiniga saab neist lihtsa, kuid maitsva kastme.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
