Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 tiiba

Grilli kanatiibu ahjus maitsva ja krõbeda tulemuse saamiseks, täpselt nagu pannil praetud kana, aga vähemate kalorite ja vähemate tervisele kasulike omadustega. Kata need jõhvika- ja Aasiapärase kastmeglasuuriga, grilli veel veidi ja sul on maitsev eelroog. Need magusad ja hapukad tiivad, millel on kerge jõhvikahapukus, sobivad ideaalselt õlleklaasi kõrvale või lihtsalt maitsvaks suupisteks lauas. Soovi korral saad neid veelgi vürtsikamaks muuta, lisades glasuurile rohkem kuuma kastet.

Koostisosad:

• 900 g kanatiibu
• 1 spl taimeõli
• 250 g külmutatud jõhvikaid, sulatatud
• 0,5 tassi Aasia magusat ja kuuma kastet
• 3 rohelist sibulat, hakitud (ühe rohelise sibula rohelised jäta serveerimiseks kõrvale)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanatiivad, kuum kaste, sambal olek, roheline sibul, jõhvikas

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi grillfunktsiooniga eelsoojaks, asetades resti küttekehast 10 cm kaugusele.
2. samm
• Kärbi tiivaotsad ära ja viska need ära või pane puljongi jaoks alles. Köögikääride või noaga lõika tiivad liigestest välja.
  
  Kata kanatiivad küpsetusplaadil taimeõliga, et need oleksid korralikult kaetud. Maitsesta soola ja vähese pipraga. Grilli tiibu ahjus, kuni nahk hakkab pruunistuma, umbes 12 minutit. Võta küpsetusplaat ahjust välja ja keera tiivad ümber. Grilli teist poolt, kuni need on krõbedad ja kuldpruunid, umbes 8 minutit.
3. samm
• Samal ajal pane jõhvikad köögikombaini ja pulseeri peeneks. Pane keskmise suurusega pannile koos magusa-soolase kastme ja 3/4 tassi veega. Lisa roheline sibul, jättes osa rohelisest serveerimiseks kõrvale. Lase keema tõusta, alanda kuumust ja hauta umbes 3 minutit, kuni kaste on paksenenud. Kurna kaste keskmise suurusega kaussi, vajutades jõhvikatele, et eralduks võimalikult palju vedelikku. Vala vedelik tagasi pannile ja hauta, kuni kaste on paksenenud ja glasuuritud.
4. samm
• Võta tiivad ahjust välja ja kontrolli küpsust; noaga luu lähedalt läbistades ei tohiks roosat mahla välja voolata. Tõsta tiivad kastmega kaussi ja sega hoolikalt läbi, seejärel aseta need tagasi küpsetusplaadile ja küpseta ahjus 1–3 minutit, kuni glasuur on läikiv ja nahk on kohati kõrbenud. Kontrolli tiibu selle aja jooksul iga minuti tagant, et glasuur ei kõrbeks. Kui glasuur ei kleepu kana külge nii hästi, kui soovid, pintselda see kondiitripintsliga peale.
5. samm
• Puista tiivad ülejäänud ürtidega ja serveeri kuumalt.

Hääled: 2