Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Buffalo kanatiivad on kõige maitsvamad õhufritüüris küpsetatult ja neid on palju lihtsam valmistada kui frittides või ahjus küpsetades. Esiteks ei vaja te nii palju õli kui frittides ja köögis ei teki suitsu. Teiseks, erinevalt küpsetamisest on tiibade üleküpsetamise võimalus minimaalne. Need tulevad ideaalselt krõbedad, kuid seest pehmed ja mahlased. Kata vürtsika võikastmega ja serveeri traditsiooniliste Buffalo kanatiibade, selleripulkade ja sinihallitusjuustukastmega dipikastmeks.

Koostisosad:

• 1 kg kanatiibu, liigestest lõigatud
• 1 spl taimeõli
• 3 supilusikatäit soolamata võid
• 3/4 tassi Buffalo kuuma kastet
• Selleripulgad ja sinihallitusjuustu kaste, esitamiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanatiivad, või, pühvlikaste, seller, sinihallitusjuust

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta 6-liitrine õhufritüür 175 °C-ni. Suures kausis sega kanatiivad taimeõliga, lisades 1 teelusikatäie soola ja 1 teelusikatäie musta pipart. Aseta tiivad ühtlase kihina õhufritüüri ja prae kuldpruuniks, umbes 10 minutit mõlemalt poolt.
2. samm
• Suurenda õhufritüüri temperatuur 200 °C-ni ja jätka praadimist, kuni tiivad on krõbedad, veel 5–7 minutit.
3. samm
• Samal ajal sulata või ja kuum kaste väikeses kastrulis keskmisel kuumusel. Vala segu suurde kaussi ja lisa tiivad; sega, et need oleksid kaetud. Serveeri tiibu sellerivarte ja sinihallitusjuustukastmega.

Hääled: 1