Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Mahlane, õrn ja krõbeda koorikuga kaetud tume kanaliha vähem kui kahekümne minutiga – mis võiks olla parem?! Kanakoivad on kaetud vürtsika jahuga ja praetud... õhufritüür Minimaalse õlivajadusega tulevad need krõbedad nagu fritüüritud. Serveeri neid niisama või lisa kuumalt oma lemmikkastmele (BBQ, Buffalo) lisandiks vürtsi.

Koostisosad:

• 1 tl granuleeritud küüslauku (või küüslaugupulbrit)
• 1 tl sibulapulbrit
• 1 teelusikatäis kuivatatud tüümiani
• 0,5 tl suitsupaprikat
• Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
• 4 kondiga ja nahaga kanakoiba (umbes 900 g)
• 2 spl oliiviõli
• 2 spl jahu
• Spetsiaalvarustus: õhugrill mahutavusega 3,5 liitrit.

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanakoivad, sibulapulber, paprika, tüümian

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Väikeses kausis sega kokku granuleeritud küüslauk, sibulapulber, tüümian, paprika, 2 teelusikatäit soola ja 1/2 teelusikatäit pipart. Patsuta kana kuivaks ja aseta keskmise suurusega kaussi. Lisa oliiviõli ja pool vürtsisegust ning sega läbi.
2. samm
• Lisa jahu ülejäänud maitseainesegule ja sega. Tõsta jahusegu suurde kilekotti. Pane maitsestatud kanarinnad kotti, sulge tihedalt ja sega, kuni kana on täielikult maitseainega kaetud.
3. samm
• Kuumuta õhufritüür 200 °C-ni.
4. samm
• Aseta kanakoivad nahaga allpool õhufritüüri korvi, veendudes, et need ei puutuks kokku. Küpseta, keerates poole küpsetusaja pealt, kuni koiva kõige paksemasse ossa (mitte luusse) torgatud termomeeter näitab 74 °C, umbes 18 minutit. Lase 5 minutit jahtuda ja serveeri.

Hääled: 3