Aeg: 1 tund ja 28 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 6 tk.

Selle roa retsept on inspireeritud Jaapani köögist. See ühendab endas hapu, magusa, soolase ja vürtsika maitse. Sellel on ainulaadne maitse ja aroom. See sobib kõige paremini lühikese teraga riisi ja küpsetatud köögiviljad.

Koostisosad:

• 1/4 tassi madala naatriumisisaldusega sojakastet
• 2 spl 1 fariinsuhkrut
• 2 spl kuiva šerrit
• 2 spl riisiäädikat
• 2 küüslauguküünt, läbi küüslaugupressi aetud
• 1 tl peeneks riivitud ingverit
• 1/4 tl punast pipart
• 900 g kanakoibi, nahata
• 2 teelusikatäit seesamiseemneid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

sojakaste, pruun suhkur, šerri, riisiäädikas, küüslauk, ingveri juur, tšillipipar, kanakoivad, seesam

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega kokku sojakaste, suhkur, šerri, äädikas, küüslauk, ingver ja tšillihelbed ning sega, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Tõsta segu korduvsuletavasse kilekotti ja lisa kanakoivad. Sulge kott ja marineeri kana külmkapis 1 tund, seejärel keera kott ümber. Marineeri kanakoibi 4 tundi.
2. samm
• Kuumuta ahi kõrgele kuumusele. Aseta koivad nahaga allpool restiga kaetud ahjuplaadile ja grilli 8-10 minutit, kuni need on krõbedad ja kuldpruunid. Pööra need ümber ja grilli veel 8 minutit, kuni need on läbi küpsenud. Puista peale seesamiseemneid ja grilli veel 1-2 minutit, kuni seemned on kuldpruunid ja koivad on läbi küpsenud.

Hääled: 10