BBQ kanakoivad hoisinikastme glasuuriga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 1077, rasva koguhulk 74 G., küllastunud rasvad 19 G., valgud 67 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 2 G., kolesterool 379 mg naatrium 1262 mg suhkur 16 G.
Kalorid 1077, rasva koguhulk 74 G., küllastunud rasvad 19 G., valgud 67 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 2 G., kolesterool 379 mg naatrium 1262 mg suhkur 16 G.
See omatehtud Aasiast inspireeritud hoisinil põhinev grillikaste annab grillitud kanakoibadele mahlase läike ja uskumatu maitse, magusate, hapukate ja vürtsikate nootidega. Pintselda seda peaaegu valmis kana peale, et see pruunistuks, ja pane ülejäägid kastmiseks kõrvale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl taimeõli + lisaks grillresti määrimiseks
- 8 kanakoiba naha ja kontidega
- 2 spl peenelt riivitud kooritud ingverijuurt
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 0,5 tassi ketšupit
- 0,5 tassi hoisini kastet
- 0,5 spl kuiva šerrit
- 2 tl tumedat seesamiõli
- 2 teelusikatäit sojakastet
- 1,5 tl Aasia küüslaugu-tšillikastet
- Serveerimiseks keedetud brokkoli ja valge riis
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, ingveri juur, grillikaste, küüslaugukaste, ketšup, seesamiõli, hoisinikaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta õues olev grill keskmise kuumusega.
- Maitsesta kanakoivad heldelt soola ja pipraga. Õlita grillresti kergelt. Grilli kana, kuni tekivad grillijäljed ja sisetemperatuur jõuab 76 °C-ni, umbes 15 minutit mõlemalt poolt.
- Samal ajal kui kana praadib, valmista kaste.:
Kuumuta väikeses kastrulis kõrgel kuumusel taimeõli. Lisa ingver ja küüslauk ning hauta 1-2 minutit, kuni need on pehmenenud. Lisa ketšup, hoisin, šerri, seesamiõli, sojakaste ja tšilli-küüslaugukaste. Sega ühtlaseks ja lase keema tõusta. Tõsta tulelt ja lase jahtuda. - Pintselda kanakoibi viimase 5 praadimisminuti jooksul mitu korda umbes 1/2 tassi kastmega.
- Serveeri kana ülejäänud kastme ning aurutatud brokkoli ja valge riisiga.
Kategooriad:
retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Tagaaia retseptid / Lihtsad kanaretseptid / Suvised road / Õhtusöök / Pearoad / Köögiviljad ja seened / Lind / Grill, šašlõkk / Lihtsad grilliretseptid / Grillitud kana / Grillitud linnuliha / Kastmed / Grilliglasuurid ja -kastmed / Toiduvõrgustik - retseptid / Aasia köök
Retseptikogud
Sarnased retseptid
