BBQ sealiha ja hoisini kapsasalati võileivad

Hääled: 1

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 400, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 37 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 2 G., kolesterool 70 mg naatrium 1070 mg suhkur 0 G.

Nende võileibade valmistamiseks marineeritakse sealiha sisefileed Aasia hoisinikastme ja ketšupiga valmistatud grillikastmes koos mee ja marineeritud kurgimahlaga. Seejärel grillitakse see ja viilutatakse kuklil hõlpsasti serveeritavateks viiludeks. Lao lihavõileivad baguette'i viiludele, täiendades igaüht kapsasalati ja marineeritud kurkidega, maitsesta sama grillikastme ja majoneesi seguga ning naudi nende rikkalikku maitset ja mahlakust.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

0,5 kg naturaalseid sealiha kotlette (umbes 0,5 cm paksused)
1/3 tassi hoisini kastet
1/3 tassi kuuma ketšupit
2 vürtsikad marineeritud kurgid (1 hakitud, 1 õhukeselt viilutatud) + 2 spl soolvett
1 spl mett
3 spl. kapsasalat brokkoliga (umbes 170 g)
3 supilusikatäit majoneesi
4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
Taimeõli grillimiseks
1 baguette, lõigatud neljaks tükiks, iga tükk horisontaalselt pooleks lõigatud
Juurviljakrõpsud, esitamiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha sisefilee, sealiha, marineeritud kurk, valge kapsas, hoisinikaste, ketšup, baguette, roheline sibul, mesi

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumuseni. Sega suures kausis hoisinikaste, ketšup, soolvesi ja mesi. Tõsta pool segust eraldi suurde kaussi; lisa sealiha ja marineeri 5 minutit.
Lisa majonees ülejäänud hoisinikastme segule ja vahusta ühtlaseks massiks. Lisa kapsasalat, roheline sibul ja peeneks hakitud marineeritud kurk, maitsesta soolaga ja sega läbi.

Pintselda grillresti taimeõliga. Võta sealiha marinaadist välja ja grilli, kuni see on läbi küpsenud ja krõbe, umbes 3 minutit mõlemalt poolt; tõsta lõikelauale. Grilli baguette'i viile 1-2 minutit. Lõika sealiha paksudeks ribadeks, aseta kuklite vahele ja puista peale kapsast ja viilutatud kurke. Serveeri köögiviljakrõpsudega.

Kategooriad: