Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 võileiba

Kui küsida kelleltki, kellega kohtute: "Milline rahvas sööb kõige rohkem liha?", on vastus suure tõenäosusega "ameeriklased". Need tüübid armastavad liharoogasid ja teavad nende valmistamisest üht-teist. Ribid, steikid, sadu erinevaid grilliroogasid ja jumalikult pehme pulled pork, mis laguneb väikseimagi puudutusega laiali ja sulab suus. Sellise pehmuse saavutamiseks hautatakse liha oma mahlas pikka aega, keskmiselt 6-8 tundi. Moodsa multikeetja-survekeetja omanikud ei pea aga nii palju aega raiskama ja nagu me teame, on see kõige väärtuslikum ressurss. Tänu tänapäevasele tehnoloogiale võtab kogu asi, sealhulgas kastme valmistamine ja võileibade kokkupanek, vaid 2 tundi!

Koostisosad:

• 1 tükk (1,8 kg) kondita seakaela, liigne rasv eemaldatud ja 6 tükiks lõigatud
• 3 spl 1 fariinsuhkrut
• 2 tl kuuma paprikat
• 1 teelusikatäis sinepipulbrit
• 0,5 tl jahvatatud köömneid
• 2 teelusikatäit taimeõli
• 0,5 tassi õunasiidriäädikat + maitse järgi rohkem
• 3 supilusikatäit tomatipastat
• 12 kartuli-hamburgerisaia
• 1 spl. grillikaste, esitamiseks
• 4 tassi kapsasalatit serveerimiseks
• Spetsiaalvarustusmultikeetja-survekeetja

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

hamburgerisaiad, sealiha, köömned, paprika

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Väikeses kausis sega kokku paprika, sinep, köömned, 1 supilusikatäis fariinsuhkrut, 2 teelusikatäit soola ja 1/2 teelusikatäit soola. Kata sealiha igast küljest vürtsiseguga.
2. samm
• Lülitage multikeetja kõrgele kuumusele. Valage sisse taimeõli ja kui see on kuum, lisage sealiha ning praege kahes osas umbes 5 minutit, kuni see on igast küljest kuldpruun. Lülitage multikeetja sisse, võtke sealiha ahjust välja ja tõstke see taldrikule.
3. samm
• Vala aeglasesse pliiti järelejäänud lihamahladesse 3/4 tassi vett. Lisa õunasiidriäädikas, tomatipasta, ülejäänud 2 supilusikatäit fariinsuhkrut ja 2 tassi vett ning vispelda läbi. Pane liha aeglasesse pliiti tagasi. Järgi tootja juhiseid kaane kinnitamiseks ja valmista kõik ette survekeetmiseks. Seadista survepliit 1 tunniks kõrgele rõhule.
4. samm
• Kui surveküpsetustsükkel on lõppenud, lülitage vastavalt juhistele sisse kiire auru väljalaske funktsioon ja oodake, kuni tsükkel on lõppenud. Olge ettevaatlik, et järelejäänud aur teid ei haaraks. Avage ja eemaldage kaas ning tõstke sealiha suurde kaussi.
5. samm
• Lülitage multikeetja tavalisele praadimisrežiimile ja hautage ülejäänud kastet umbes 15 minutit, kuni selle maht on poole võrra vähenenud. Samal ajal kui lihamahl aurustub, koorige kulbiga pinnale ilmuv rasv ära. Maitsestage soolaga.
6. samm
• Samal ajal rebi sealiha kahe kahvliga väikesteks tükkideks.
7. samm
• Lisa lihale 3 tassi redutseeritud kastet ja maitsesta soola ja õunasiidriäädikaga. Serveeri hamburgerisaiades grillikastme ja coleslaw'ga.

Hääled: 5