Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Kogus: 6 võileiba

Paljude jaoks on Hawaii praktiliselt saareparadiisi sünonüüm. Meri, rannad, sõbralik õhkkond ja mitmekesine köök köidavad turiste, pannes neid tahtma sellesse hubasesse nurka ikka ja jälle tagasi pöörduda. Osaliselt tänu neile arvukatele turistidele on Hawaii välja arendanud nii mitmekesise köögi, mis ühendab endas parimat erinevatest köökidest üle kogu maailma. Siin põimuvad Ameerika, Euroopa, Aasia ja kohalikud kulinaarsed traditsioonid. Aga isegi kui teil pole olnud võimalust neid kuulsaid Vaikse ookeani saari külastada, saate nende kööki kodus hõlpsalt kogeda, valmistades neid imelisi võileibu. Need ühendavad õrna kana ananassi magususe ja vürtside maitsva maitsega ning coleslaw täiendab seda õrnust imelise värskuse ja krõmpsuvusega. Lisage taldrikule erksavärvilisi köögiviljakrõpse ja puhkusehõng on garanteeritud.

Koostisosad:

Kana

• 680 g nahata ja kondita kanakoibi
• 1 teelusikatäis tšillipulbrit
• 2 spl oliiviõli
• 1 väike punane sibul, hakitud
• 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
• 1/3 tassi ananassimoosi
• 2 spl + 2 tl sinepit
• Näpuotsaga cayenne'i pipart
• 1 teelusikatäis õunasiidriäädikat
• 6 kergelt röstitud hamburgerisaia

Kapsasalat

• 400 g riivitud kapsasalati segu
• 1 punane paprika, õhukeselt viilutatud
• 2/3 tassi suhkrutamata kookoshelbeid, röstitud
• 1 roheline sibul, õhukeselt viilutatud
• 1/4 tassi värsket hakitud koriandrit
• 1/3 tassi majoneesi
• 2 supilusikatäit õunasiidriäädikat
• Köögiviljakrõpsud serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanakoivad, tšillimaitseaine, Ananassimoos

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kana keetmine: Maitsesta kana tšillipulber, maitsesta heldelt soola ja pipraga. Lülitage multikeetja kõrgele praerežiimile. Kui tuli "kuum" süttib, lisage oliiviõli. Lisage kana partiidena ja küpsetage, keerates, kuni see on kuldpruun, umbes 3 minutit; tõstke taldrikule. Lisage punane sibul ja küüslauk multikeetja kaussi ning küpsetage, segades ja puust lusikaga pruunistunud tükid maha kraapides, kuni sibul on pehme, umbes 5 minutit. Lülita praerežiim välja.
2. samm
• Pane kana tagasi aeglasesse pliiti. Väikeses kausis klopi kokku ananassimoos, 2 supilusikatäit sinepit, cayenne'i pipar ja 1 tass vett. Vala segu kana peale ja sega läbi. Pane kaas tagasi, veendu, et auruklapp on tihedalt suletud, ja sea kiirkeetja 6 minutiks kõrgele rõhule. Kui tsükkel on lõppenud, keera auruklapp ettevaatlikult auruvabastusasendisse, et aeglases pliitis rõhk vabastada. Tõsta kana taldrikule ja rebi liha kahe kahvliga suurteks tükkideks.
3. samm
• Keera aeglane pliit kõrgele kuumusele. Lase kastmel keema tõusta ja keeda umbes 8 minutit, kuni maht on poole võrra vähenenud. Pane kana tagasi aeglasesse pliiti ja sega, et see oleks kaetud. Jätka praadimist, aeg-ajalt segades, kuni kaste on peaaegu täielikult imendunud, umbes 10 minutit. Sega hulka ülejäänud 2 teelusikatäit sinepit ja õunasiidriäädikat; maitsesta soola ja musta pipraga.
4. samm
• Samal ajal valmista coleslaw: sega coleslaw' segu paprika, 0,5 teelusikatäie soola ja musta pipra veskiga paar korda. Lase 5 minutit seista. Lisa kookoshelbed, roheline sibul, koriander, majonees ja äädikas ning sega läbi. Maitsesta soola ja musta pipraga.
  
  Aseta kana kuklitele ja kata kapsasalatiga. Serveeri köögiviljakrõpsudega.

Hääled: 8