Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

See retsept sisaldab ikoonilisi pulled pork võileibu coleslaw'i ja grillikastmega, mida serveeritakse kohevatel soolastel pannkookidel. Valmista coleslaw päev ette: esiteks on sel aega küpseda ja maitsvamaks muutuda ning teiseks saad eelroogasid serveerimispäeval kiiremini valmistada.

Koostisosad:

• 3 supilusikatäit majoneesi
• 3 supilusikatäit kollast sinepit
• 1,5 spl õunasiidriäädikat
• 220 g riivitud kapsast või valmis kapsasalati segu
• 1 ja 2/3 tassi premium-jahu
• 1/4 tassi maisitärklist
• 1/4 tassi tuhksuhkrut
• 1 spl küpsetuspulbrit
• 1/4 teelusikatäit söögisoodat
• 0,5 tl jämedat soola
• 1 ja 1/4 tassi piima
• 3 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud
• 2 suurt muna
• 3/4 tassi grillikastet, toatemperatuuril (valikuline, kui sealiha pole kastmes)
• 2 ja 1/4 spl. pulled pork
• 1,5 tassi õhukeselt viilutatud marineeritud kurki serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

sealiha, punane kapsas, marineeritud kurk, esmaklassiline jahu, munad, piim, tärklis, grillikaste, sinep, õunasiidriäädikas

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 95 °C-ni (205 °F), kata küpsetusplaat kahe virnastatud köögirätikuga ja aseta see ahju. Valmis pannkoogid asetad küpsetusplaadile, et need soojas püsiksid.
2. samm
• Keskmises kausis sega kokku majonees, sinep ja äädikas. Maitsesta soola ja pipraga ning sega hakitud kapsaga. Kata kinni ja pane pannkookide praadimise ajaks külmkappi.
3. samm
• Suures kausis sega kokku jahu, maisitärklis, tuhksuhkur, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Teises kausis sega kokku piim, sulatatud või ja munad. Lisa piimasegu jahusegule ja sõtku, kuni moodustub paks tainas (pole hullu, kui mõned tükid jäävad). Lase tainal 5 minutit kerkida.
4. samm
• Kuumuta suur mittenakkuva kattega praepann keskmisel kuumusel. Pane pannile 1 kuhjaga supilusikatäis tainast, jälgides, et panni üle ei valataks. Prae, kuni põhi on kuldpruun ja pealt tekivad augud. Pööra pannkoogid ümber ja küpseta veel umbes 30 sekundit, kuni põhi on kergelt kuldpruun. Tõsta pannkoogid rätikuga kaetud ahjuplaadile ja aseta sooja ahju. Korda ülejäänud taignaga.
5. samm
• Kui olete serveerimiseks valmis, soojendage pulled porki mikrolaineahjus korraks üles. Tõstke pannkoogid serveerimisalusele ja katke igaühega lusikatäis grillikastet, pulled porki, coleslaw'd ja marineeritud kurki.

Hääled: 1