Pastasalat grillikastmes pulled porkiga

Hääled: 1

Kuidas valmistada - pastasalat BBQ-kastmes pulled porkiga

Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Selle salati kastmeks kasutatakse grillikastet (retsept on samuti allpool). Saate selle ette valmistada või kasutada liha küpsetamisest järelejäänud kastet. Segage osa grillikastmest majoneesi, äädika, tšillikastme, vürtside, peeneks hakitud selleri ja paprikaga. Seejärel lisage salatile keedetud pasta ja pulled pork (hautatud või grillitud). See on suurepärane viis ülejäänud liha ja kastme ärakasutamiseks. Roog on täitev, terviklik ja täis grilli mitmekülgset maitset. Enne serveerimist laske sellel külmkapis seista. Serveerige koos... karastusjook.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Salat

450 g fusilli pastat (spiraalidena)
2 supilusikatäit õunasiidriäädikat
1 teelusikatäis kuuma kastet
0,5 tl tšilli maitseaine segu
1/8 tl küüslaugupulbrit
Näpuotsaga cayenne'i pipart
1 tass majoneesi
0,5 tassi grillikastet (vt retsepti allpool)
1 punane paprika, seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud
2 varre sellerit, peeneks hakitud
2 tervet rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
200 grammi pulled pork
Hakitud petersellilehed serveerimiseks

Grillikaste

2 spl ketšupit
1 tass vett
0,5 tassi õunasiidriäädikat
5 supilusikatäit helepruuni suhkrut
5 spl granuleeritud suhkrut
0,5 spl värskelt jahvatatud musta pipart
0,5 spl sibulapulbrit
0,5 spl jahvatatud sinepit
1 spl sidrunimahla
1 spl Worcestershire'i kastet

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, fusilli spiraalpasta, magus pipar, seller, grillikaste, sibulapulber, küüslaugupulber, tšillimaitseaine, sinepipulber, ketšup

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Suures kastrulis kuumuta 4 liitrit vett kõrgel kuumusel keemiseni. Maitsesta vesi soolaga, lisa pasta ja keeda umbes 10 minutit, kuni see on pehme. Kurna sõelas ja lase jahtuda, seejärel tõsta pasta suurde kaussi.
Teises suures kausis sega kokku äädikas, kuum kaste, tšilli maitseaine segu, küüslaugupulbrit, cayenne'i pipart, majoneesi ja grillikastet. Lisa hakitud köögiviljad ja sega. Vala grillikastme segu pasta peale ja sega korralikult läbi.

Aseta sealiha peale, maitsesta soola ja pipraga. Kata kinni ja pane serveerimiseni külmkappi, seejärel puista peale peterselli.

Grillikaste

Sega kõik koostisosad keskmises kastrulis. Lase keema tõusta ja seejärel alanda kuumust. Hauta kaaneta, sageli segades, 1 tund ja 15 minutit.

Kategooriad:

retsept / Suvised road / Piknik / Tagaaia retseptid / Õhtusöök / Pidulikud road / 1. mai / Salatid / Salatid pasta ja teraviljaga / Ameerika köök / Patrick ja Gina Neely

Retseptikogud