Pastasalat köögiviljavinegreti kastmega
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 316, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 7 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 2 G., kolesterool 4 mg naatrium 302 mg suhkur 2 G.
Kalorid 316, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 7 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 2 G., kolesterool 4 mg naatrium 302 mg suhkur 2 G.
See toekas ja maitsev pastasalat valmib minutitega ning köögiviljad on isegi osa kastmest. Lihtsalt sega värske suvikõrvits ja porgand õli, äädika ja sinepiga ning sega pasta hulka. Sobib ükskõik milline keedetud pasta, isegi eilse õhtusöögi ülejäägid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,5 tassi tükeldatud tooreid porgandeid
- 0,5 tassi viilutatud toorest suvikõrvitsat
- 2 supilusikatäit Dijoni sinepit
- 1 spl õunasiidriäädikat
- 1 spl valget palsamiäädikat
- 1 teelusikatäis meresoola
- 0,5 tassi viinamarjaseemneõli
- 450 g mis tahes keedetud pastat
- 1/4 spl riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pasta, porgand, suvikõrvits, õunasiidriäädikas, palsamiäädikas, Dijoni sinep, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kastme valmistamiseks ühenda köögikombainis porgandid, suvikõrvits, Dijoni sinep, õunasiidriäädikas, palsamiäädikas ja sool ning töötle ühtlaseks massiks.
- Seejärel lisa järk-järgult õli, vispeldades kuni emulgeerumiseni. Vala blenderist võetud kaste kaussi.
- Suures kausis sega pasta poole vinegretiga. Sega läbi ja lisa soovi korral veel kastet. Kui pasta on korralikult maitsestatud, tõsta see serveerimisvaagnale, puista peale parmesani juustu ja serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
