Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

See ziti pastasalat on täis populaarse BLT-kombinatsiooni (peekon, salat ja tomatid) erksaid maitseid, kuid traditsioonilise salati asemel kasuta rukolat. Selle soolane noot lisab rikkalikumat maitset. Samuti mängib olulist rolli õrn hapukoore-majoneesikaste värske basiiliku, murulaugu ja peterselliga. Serveeri eelroa või lisandina.

Koostisosad:

• 8 peekoniriba, peeneks hakitud
• 1/3 tassi majoneesi
• 1/4 tassi hakitud värsket basiilikut
• 3 spl hapukoort
• 2 spl peeneks hakitud värsket murulauku
• 2 spl hakitud värsket peterselli
• 1,5 spl värskelt pressitud sidrunimahla
• 200 g kuiva ziti pastat (torud)
• 3 tassi lahtiselt pakitud rukolat
• 3 küpset tomatit, tükkideks lõigatud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

pasta ziti, rukola, basiilik, sidrunimahl, tomatid

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Suures kastrulis lase soolatud vesi keema tõusta.
2. samm
• Pane peekon suurde külma pannile keskmisele kuumusele ja prae aeg-ajalt segades umbes 10 minutit, kuni see on krõbe. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule nõrguma. Pane kõrvale.
3. samm
• Suures kausis sega kokku majonees, basiilik, hapukoor, roheline sibul, petersell, sidrunimahl, 1/2 tl soola ja paar näpuotsatäit värskelt jahvatatud musta pipart.
4. samm
• Lisa pasta keevasse vette ja keeda pakendi juhiste järgi. Kurna pasta ja loputa külma vee all jahtuma; lisa kaussi koos kastmega.
5. samm
• Lisa rukola ja tomatid kaussi ning sega läbi. Maitsesta soola ja pipraga. Pastasalatit on kõige parem serveerida kohe.

Hääled: 1