Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

See magusate viinamarjatomatite, värske beebimaisi, keedetud gemellipasta ürtidega ja aromaatsete praetud peekonitükkide salat omatehtud rantšokastmes on suvine, värvikas ja ideaalne piknikule. Kui te pole kunagi varem toorest maisi söönud, on see suurepärane valik proovimiseks!

Koostisosad:

• 110 g gemelli pastat
• 1 väike küüslauguküüs
• 1/3 tassi madala rasvasisaldusega hapukoort
• 1/3 tassi hapupiima või keefirit
• 2 teelusikatäit õunasiidriäädikat
• 1 roheline sibul, peeneks hakitud
• 2 väikest noort maisitõlvikut
• 200 g erinevat värvi viinamarjatomateid, pooleks lõigatud
• Veerand väikest punast sibulat, õhukeselt viilutatud
• 4 tassi peent rukolat
• 2 peekoniriba, prae ja seejärel murenda

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

mais, viinamarjatomatid, roheline sibul, rukola, punane sibul, peekon, rantšokaste

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Keeda pasta pakendi juhiste järgi; nõruta ja loputa külma vee all jahtuma.
2. samm
• Samal ajal haki küüslauguküüs lõikelaual peeneks, puista peale soola ja purusta kokanoaga pastaks. Lisa küüslaugupasta suurde kaussi koos hapukoore, jogurti, äädika ja rohelise sibulaga; maitsesta soola ja pipraga. Sega kastet ühtlaseks ja pane kõrvale.
3. samm
• Lõika maisitõlvikutelt terad lahti (soovi korral murra kinni jäänud terade tükid 5 cm suurusteks tükkideks). Lisa mais, tomatid, sibul ja rukola kaussi koos kastmega; sega õrnalt, et need oleksid kastmega kaetud. Puista peale küpsetatud peekonit.

Hääled: 1